Adiós a echar aceite en la sartén: el chef Pablo Cadavid revela el truco de los cocineros profesionales Gourmet
Karlos Arguiñano, chef: “La gente suele usar huevo o pan rallado por costumbre pero si querés un pescado frito crujiente y sin exceso de aceite, la sémola es ideal” Gourmet
Un ingeniero químico tajante sobre lo que hacemos mal limpiar la lavadora: este otro producto natural sí funciona Diseño
Marina Peral, cocinera y su truco para una sopa de curry perfecta: “Añade cilantro y un chorrito de limón al servir” Gourmet
Existe un truco casero que consigue eliminar los malos olores con los que tu campana extractora no ha podido Diseño
Nuria Garrido, cocinera, tiene el truco perfecto para congelar verduras: “Ocupan menos espacio y puedes "romper" sólo la cantidad que necesites” Gourmet
El truco del chef Alfredo Vozmediano para no picar ajo en la cocina: “Consigues que sea más fino” Gourmet
La regla de las dos pizzas, el truco de Jeff Bezos que ha hecho explotar mi productividad hasta teletrabajando Trabajo
Paula Monreal, cocinera: “Mi truco para espesar más un guiso sin usar harina es triturar unos trozos de patata con ajos y caldo” Gourmet
Brochetas compactas y simétricas en cinco segundos: el truca de la chef Zehie Téllez (MasterChef México) a prueba de torpes en la cocina Gourmet
Alfredo Vozmediano, chef, y su truco para hacer un buen cocido: “Cocina las carnes solas dos horas para que queden más tiernas y vayan dando sabor al caldo” Gourmet
El truco del agua helada que recomienda una psicóloga para frenar un ataque de ansiedad: "Tu cerebro se reinicia y deja de pensar en lo que estabas pensando" Salud
Diego Fernández, ingeniero químico: "Desconfía de quien te diga que limpies con limón. Hay algo seis veces más potente y no daña la lavadora" Diseño
Alfredo Vozmediano, chef: “Esta es la forma perfecta para almacenar caldos en casa. Se usa en todos los restaurantes” Gourmet
El chef José Andrés siempre añade esto al agua del remojo de los garbanzos: “Ayuda a que queden bien tiernos y sabrosos” Gourmet
Cinco trucos raros que funcionan para calmar la ansiedad según una psicóloga: “Le hablan directamente al cuerpo, no a la mente” Psicología
Paula Monreal, cocinera: “Con esta receta fácil puedes aprovechar toda la alcachofa, hasta los tallos” Gourmet
José Andrés, chef: “Esta parte de una judía verde es muy fibrosa, así que aunque la estés hirviendo 20 o 30 minutos, va a seguir estando dura” Gourmet