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Los tres trucos de abuela que usa el cocinero Víctor Fernández para hacer las torrijas perfectas

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Gourmet

Mitad torrija, mitad pastel tres leches: cómo hacer el postres de Jordi Cruz para la Semana Santa

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Gourmet

Adiós a echar aceite en la sartén: el chef Pablo Cadavid revela el truco de los cocineros profesionales

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Gourmet

Karlos Arguiñano, chef: “La gente suele usar huevo o pan rallado por costumbre pero si querés un pescado frito crujiente y sin exceso de aceite, la sémola es ideal”

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Gourmet

Un ingeniero químico tajante sobre lo que hacemos mal limpiar la lavadora: este otro producto natural sí funciona

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Diseño

Marina Peral, cocinera y su truco para una sopa de curry perfecta: “Añade cilantro y un chorrito de limón al servir”

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Gourmet

Existe un truco casero que consigue eliminar los malos olores con los que tu campana extractora no ha podido

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Diseño

Alfredo Vozmediano, chef, sobre el anisakis: “Todo el pescado salvaje lo congelo”

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Gourmet

Nuria Garrido, cocinera, tiene el truco perfecto para congelar verduras: “Ocupan menos espacio y puedes "romper" sólo la cantidad que necesites”

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Gourmet

El truco del chef Alfredo Vozmediano para no picar ajo en la cocina: “Consigues que sea más fino”

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Gourmet

La regla de las dos pizzas, el truco de Jeff Bezos que ha hecho explotar mi productividad hasta teletrabajando

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Trabajo

Paula Monreal, cocinera: “Mi truco para espesar más un guiso sin usar harina es triturar unos trozos de patata con ajos y caldo”

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Gourmet

Brochetas compactas y simétricas en cinco segundos: el truca de la chef Zehie Téllez (MasterChef México) a prueba de torpes en la cocina

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Gourmet

Alfredo Vozmediano, chef, y su truco para hacer un buen cocido: “Cocina las carnes solas dos horas para que queden más tiernas y vayan dando sabor al caldo”

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Gourmet

El truco del agua helada que recomienda una psicóloga para frenar un ataque de ansiedad: "Tu cerebro se reinicia y deja de pensar en lo que estabas pensando"

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Salud

Diego Fernández, ingeniero químico: "Desconfía de quien te diga que limpies con limón. Hay algo seis veces más potente y no daña la lavadora"

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Diseño

Alfredo Vozmediano, chef: “Esta es la forma perfecta para almacenar caldos en casa. Se usa en todos los restaurantes”

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Gourmet

El chef José Andrés siempre añade esto al agua del remojo de los garbanzos: “Ayuda a que queden bien tiernos y sabrosos”

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Cinco trucos raros que funcionan para calmar la ansiedad según una psicóloga: “Le hablan directamente al cuerpo, no a la mente”

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Psicología

Paula Monreal, cocinera: “Con esta receta fácil puedes aprovechar toda la alcachofa, hasta los tallos”

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