Ninguna campana extractora elimina los olores al 100% (y los expertos lo confirman), pero hay un truco para neutralizarlos

Por mucho que invirtamos en una cocina de última generación, existe una verdad incómoda que conviene asumir cuanto antes: ninguna campana extractora elimina al cien por cien los olores. No lo decimos nosotros por fastidiar, lo advierten los propios expertos en diseño y tecnología de cocinas.

El motivo tiene más que ver con la física que con la marca de la campana. Humo y olor no son lo mismo, y entender esa diferencia es clave para no frustrarse cada vez que se friamos pescado o preparemos un guiso potente.

Miguel Gómez, creador de contenido especializado en diseño de cocinas, lo ha explicado de forma clara: las campanas tradicionales funcionan bien aspirando el humo porque este tiende a subir de forma concentrada y más o menos vertical. El problema es el olor, que se dispersa en todas direcciones por la estancia y acaba impregnando textiles, cortinas, sofás y absolutamente todo lo que pille a su paso. 

Una alternativa para evitar este problema son las campanas con aspiración integrada en la propia placa, también conocidas como campanas de superficie. A diferencia de las campanas clásicas instaladas sobre la zona de cocción, estos sistemas actúan justo donde se genera el problema y crean un campo de aspiración muy localizado que intercepta el humo prácticamente en el mismo instante en que aparece, evitando que ascienda y se disperse. 

El truco exprés para eliminar olores (si no piensas cambiar la campana)

Ahora bien, como la mayoría no nos vamos a meter ahora en obras, hemos encontrado un truco sencillo, barato y sorprendentemente eficaz para neutralizar esos olores que se nos hayan quedado en casa a pesar de haber encendido la campana. Si vas a tener invitados pero no quieres que sepan que al mediodía hiciste fritanga, prueba este ambientador casero de @madamesweat:

Pon una taza de agua a hervir en un cazo. Corta un limón o una naranja en cuartos e introdúcelos en el agua, con la piel incluida. A continuación, déjalo hervir unos minutos. El vapor de los cítricos neutraliza los olores y deja el ambiente limpio.

¿Que no tienes cítricos? El truco funciona también con vinagre blanco: media taza de vinagre por una de agua. El efecto desodorante es el mismo, aunque sin el aroma fresco que deja la fruta.

Foto de portada | Le Creuset y Thomas Park 

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