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"Nunca, pero nunca, hay que pasar el pescado por el agua del grifo", explica el chef del mar, Ángel León

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Gourmet

La receta express de salmón con la que pasar de un aburrido pescado a la plancha a un plato que sabe a la Toscana en verano

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Gourmet

Ni a la plancha ni en el horno: este curioso truco para cocinar pescado es más sano según un chef francés

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Gourmet

Este bicho tan feo es en realidad una delicatessen que puedes degustar en Pontevedra

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Gourmet

Cena fácil de salmón en 10 minutos y solo dos ingredientes en freidora de aire. Un plato sencillo pero lleno de sabor y vitaminas

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Gourmet

Ni merluza, ni lubina: este es el pescado carísimo que triunfa en Mercadona por solo 3,95 euros

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Gourmet

El truco de los andaluces para freír pescado sin usar huevo ni pan rallado y que quede incluso mejor

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Gourmet

Cena con huevo sana, fácil y rápida: una receta vasca que sirve como tapa y brunch y que el chef José Andrés recomienda hacer siempre así

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Gourmet

Cena rica en proteínas y minerales en solo 15 minutos, sin hacer poco más que encender la freidora de aire

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Gourmet

El chiringuito en el que mejor se come de Málaga, según 'National Geographic', es este restaurante a la orilla de la playa desde hace 50 años

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Gourmet

La cena perfecta si tienes poco tiempo pero quieres comer rico es esta: dos ingredientes y lista en 5 minutos

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Gourmet

Cena en cinco minutos usando solo tres ingredientes que ya tienes en casa. Receta rápida, sabrosa y saludable

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Gourmet

Anoche llegó a Mercadona el aperitivo más original y exquisito. La forma de comer salmón que lo cambia todo

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Gourmet

Di adiós a los suplementos de colágeno: este es el pescado que no puede faltar en tu dieta para presumir de piel más elástica

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Salud

El desconocido plato típico de Galicia en Navidad que debería comerse en el resto de España todo el año

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Gourmet

Este plato típico de Galicia en Navidad no se come en el resto de España, pero está tan rico que ya es mi cena ligera favorita todo el año

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Gourmet

La sopa que mi madre aprendió de una parisina hace más de 50 años y que nunca nos falta en Navidad

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Gourmet

Mi madre siempre me pide este plato en Navidad porque parece de estrella Michelin pero es tan fácil que cualquier puede hacerlo

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Gourmet

Lo temes en la playa pero en Córdoba te lo fríen y lo disfrutas: el pescado venenoso andaluz convertido en un plato típico

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El plato típico catalán que solo se come en uno de los pueblos más bonitos de Girona y casi nadie conoce

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