Mercedes Gállego, nutricionista: "El pan de centeno no es necesariamente un alimento menos calórico. La gran diferencia está en la calidad nutricional y el efecto sobre la saciedad y el control glucémico" Salud
Si quieres un postre dulce para disfrutar en verano, estas son las ocho frutas que puedes comer sin disparar los niveles de azúcar en la sangre Salud
José Andrés, chef: “En España usamos tomates pera, pero merece la pena experimentar, prueba en el gazpacho un amarillo o un Green Zebra” Gourmet
Beatriz Robles, nutricionista: "En Estados Unidos y Reino Unido ya hay alimentos que ponen la etiqueta Ozempic friendly" Salud
Lionel Messi, futbolista: "Siempre he sido muy simple para comer. Me gusta el chocolate y el dulce de leche pero mi plato favorito son las milanesas de mi madre" Salud
Santiago González, tecnólogo de alimentos: "Congela el pescado al menos durante 48 horas antes de consumirlo para evitar el anisakis” Salud
Dariush Mozaffarian, cardiólogo: “Nos obsesionan las proteínas cuando deberíamos centrarnos en las grasas saludables. Son el grupo de nutrientes más importante” Salud
Laura Pérez, nutricionista: "El pan integral y el blanco tienen prácticamente las mismas calorías" Salud
Gerardo Ochoa, médico experto en glucosa: “El jamón ibérico es un muy buen desayuno con unos buenos trozos de queso, rúcula y aceite de oliva” Salud
Antonio Escribano, médico especialista en nutrición: “Modas como tomar creatina para hacer ejercicio un día a la semana son ridículas” Salud
Cómo evitar los picos de presión arterial en verano con solo dos ingredientes para tus ensaladas Salud
Plátano o arándanos: cuál de estas frutas aporta más energía sin provocar grandes picos de glucosa Salud
Tim Spector, experto en microbiota, sobre tomar suplementos de omega-3 para cuidar el corazón: “Mejor come caballa, sardinas y anchoas” Salud
Ángel Ballesteros, tecnólogo de alimentos:“un gazpacho casero aporta unas 110 calorías y los envasados pueden tener hasta un 65%” Salud
Shakira, 49 años, y su dieta: "El desayuno, almuerzo y cena siempre con proteínas y verduras o fruta, y para las meriendas, sopas" Silver
Fresas vs. plátanos: qué elegir si quieres más energía o un mejor control del azúcar en sangre Hombres
Silvia Gómez, médico: “Con la microbiota intestinal podemos ayudar a la salud hormonal de la mujer cuando bajan los estrógenos, como en la menopausia” Salud
Majid Fotuhi, neurólogo: “Como cada día yogur con arándanos porque estimulan la producción de BDNF, la mejor proteína que conocemos para el cerebro” Salud
Tim Spector, epidemiólogo: "La mayoría se centra en huevos y carne al pensar en proteínas, pero hay muchas otras fuentes de proteína de buena calidad" Salud
Ensaladilla rusa con menos calorías y más sabor: este es el ingrediente que tienes que cambiar Gourmet