Mery García, cocinera: "La bechamel más rica para las croquetas se hace con dos hojas de gelatina, una cucharada de harina y un vaso de leche" Gourmet
Felisa, abuela experta en patatas fritas: "las preparo con dos huevos, pan frito, ajo, perejil y un chorrito de coñac" Gourmet
Jordi Cruz, chef catalán: "Cuando aliñamos una ensalada, la lógica es echar primero el vinagre. Luego la sal para que se disuelva y lo último el aceite" Gourmet
Rodri, capitán de la Selección española: "El sushi es mi comida favorita, pero no suelo comer mucho" Gourmet
Para conseguir una salsa de tomate perfecta, lo que cuenta no es el tiempo de cocción, sino este detalle preciso Gourmet
Abuela Loli, cocinera, revela su secreto para hacer el mojo picón perfecto: “A la pimienta quemona le quito las semillas” Gourmet
Jairo Sánchez, dueño de un bar restaurante: "En muchos sitios se obliga a pagar en barra para que el cliente se levante, deje la mesa libre y se siente otro rápido" Gourmet
Dani García, chef: "Las berenjenas más ricas se hacen al microondas con un poco de agua, aceite de oliva, un poco de queso fresco, salmón ahumado y frutos secos" Gourmet
He comido en muchos sitios del Pirineo aragonés, y estos son mis favoritos para recuperar la cocina de siempre y olvidar los baos, tatakis y ceviches de los restaurantes de las grandes ciudades Viajes
Conchita, abuela cocinera: “Para hacer una tortilla pongo un huevo por patata, una cebolla, y seis cucharadas de aceite de oliva” Gourmet
Galletas de cuatro ingredientes de Sheila Ebana, madre de Lamine Yamal: receta fácil, rápida y económica (ideal para hacer con niños) Gourmet
David Muñoz revela cuál es su restaurante favorito de Madrid: su arroz con bogavante es insuperable Gourmet
Beatriz Echeverría, panadera: "Para que el pan se conserve fresco más tiempo hay que envolverlo apretado en un trapo de algodón o lino" Gourmet
José Andrés, chef: “En España usamos tomates pera, pero merece la pena experimentar, prueba en el gazpacho un amarillo o un Green Zebra” Gourmet
Rodrigo Chacón, panadero: "Guardar el pan en una bolsa de plástico no es recomendable, ya que favorece la aparición de microorganismos" Gourmet
Lamine Yamal, estrella del Mundial 2026: "Por eso no puedo tener novia, porque me despierto de madrugada a comer galletas" Gourmet
Adora, abuela cocinera: “Para hacer la tortilla de patatas uso 10 huevos y que se vaya haciendo a poquito a poco” Gourmet
Los huevos rellenos más sabrosos no se hacen solo con atún: el truco de los mejillones en escabeche para que queden mucho más jugosos Gourmet