Mis hijos pensaban que eran magdalenas del súper pero son caseras saludables y muy fáciles de hacer Gourmet
Ferran Adrià, chef Michelin: "Para preparar una tortilla de patatas rápida y fácil solo necesitas 8 huevos, aceite y una bolsa de patatas fritas" Gourmet
Ferran Adrià, chef: "El sofrito más rico no es una cebolla y dos tomates. Son 100 gramos de cebolla y 80 gramos de tomate” Gourmet
Héctor Medina, chef valenciano: "Es uno de los arroces menos conocidos fuera de Valencia y aquí nos peleamos por ver si es mejor que la paella Gourmet
Las 15 novedades de Mercadona de septiembre que ya son los nuevos caprichos para el baño, el desayuno y la cena Gourmet
El truco del agua hirviendo con el que las abuelas consiguen que la cáscara de un huevo salga (casi) de una pieza Gourmet
Jordi Cruz, chef: “Si el plátano está verde no lo metas nunca en la nevera, pero cuando está maduro sí. No se estropea pero la piel se va a poner negra” Gourmet
Pocos lo saben, pero la razón por la que los restaurantes sirven el pan antes de la comida no es la que crees Gourmet
Rosa, abuela cocinera, confiesa el secreto de su receta de calamares a la andaluza: “Necesitas harina de trigo” Gourmet
Ferran Adrià, cocinero catalán: "Si voy a un restaurante con mis amigos, lo primero que quiero es buen servicio y comer bien. Pero, si me preguntas al día siguiente qué he comido, muchas veces ni me acuerdo" Gourmet
Cocineros expertos coinciden: "El arroz blanco mejora mucho en textura y sabor si lo añades al agua fría con el fuego al máximo y lo bajas al mínimo cuando rompa a hervir" Gourmet
El chef Joseba Arguiñano revela su truco para hacer pan de soda irlandés: "Nunca tiro el suero del yogur" Gourmet
Pilar, abuela cocinera: "Los huevos rellenos más ricos llevan bonito, pimiento asado y jamón serrano picado" Gourmet
Carmiña, abuela cocinera: “Para que la tortilla no quede seca pero sí cuajada, remueve desde los bordes hacia el centro” Gourmet
Esta es la receta de abuela de los gofres belgas que preparo para conseguir un resultado esponjoso por dentro y crujiente por fuera Gourmet
David, cocinero: "Los huevos rellenos más elegantes no llevan atún ni mayonesa, sino 70 g de queso y un puñado de nueces" Gourmet
El arroz con leche más cremoso no se cocina en leche: el truco de los cocineros asturianos para conseguir la textura muy suave Gourmet