Si te han sobrado unas anchoas en lata, el chef Alfredo Vozmediano te enseña a preparar esta deliciosa salsa veneciana Gourmet
Bizcocho de naranja, avena y zanahoria con azafrán: receta para alegrar las mañanas (y las tardes de merienda) Gourmet
Ni al horno ni en freidora de aire: la torrija vasca caramelizada es el dulce estrella de la Semana Santa 2026 Gourmet
En menos de media hora y con un bote de garbanzos cocidos: la receta de potaje más rápida es perfecta para llevar en tupper a la oficina Gourmet
El ingrediente que usa el cocinero Fray Ángel para dar más sabor a las judías verdes con jamón Gourmet
La receta con legumbres cocidas con la que nunca paso más de 15 minutos en la cocina: nutritiva y deliciosa Gourmet
Karlos Arguiñano, chef: “La gente suele usar huevo o pan rallado por costumbre pero si querés un pescado frito crujiente y sin exceso de aceite, la sémola es ideal” Gourmet
Marina Peral, cocinera y su truco para una sopa de curry perfecta: “Añade cilantro y un chorrito de limón al servir” Gourmet
Nuria Garrido, cocinera, tiene el truco perfecto para congelar verduras: “Ocupan menos espacio y puedes "romper" sólo la cantidad que necesites” Gourmet
Paula Monreal, cocinera: “Mi truco para espesar más un guiso sin usar harina es triturar unos trozos de patata con ajos y caldo” Gourmet
Brochetas compactas y simétricas en cinco segundos: el truca de la chef Zehie Téllez (MasterChef México) a prueba de torpes en la cocina Gourmet
Alfredo Vozmediano, chef, y su truco para hacer un buen cocido: “Cocina las carnes solas dos horas para que queden más tiernas y vayan dando sabor al caldo” Gourmet
La cena ligera y saludable perfecta para cualquier día de la semana: una pizza proteica y sin harinas con el borde relleno de queso Gourmet
El truco de la chef Paula Casado para transformar una salsa de pasta: “Sin hacer nada distinto, sumas proteína y fibra al plato” Gourmet
Paula Monreal, cocinera: “Con esta receta fácil puedes aprovechar toda la alcachofa, hasta los tallos” Gourmet
José Andrés, chef: “Esta parte de una judía verde es muy fibrosa, así que aunque la estés hirviendo 20 o 30 minutos, va a seguir estando dura” Gourmet
He descubierto cómo hacer una carbonara de huevos fritos y es mi cena favorita: lista en 15 minutos y completamente adictiva Gourmet