Martín Berasategui, chef: "si mezclas sardinas con aceite, unos quesitos, hojas de perejil, trituras y le añades aceite, alucinas" Gourmet
Martín Berasategui, chef: “Nunca tapes las judías verdes. Siempre hay que cocerlas destapadas para que no se oscurezcan” Gourmet
Cómo hacer en casa un 'ratatouille', la receta francesa que lo tiene todo: fácil, vegana, sin gluten y muy saludable Gourmet
Vicky, cocinera, aliña los berberechos con algo más que limón: "Es el mejor ceviche para estas fechas" Gourmet
Ni ajo ni perejil: el ingrediente secreto que añade la abuela cocinera Julia a sus filetes empanados consigue que sean adictivos Gourmet
Karlos Arguiñano, cocinero, y su truco para hacer la salsa española perfecta: “Lo dejamos reducir bien reducido. Luego lo trituramos” Gourmet
Julia Chaves, abuela cocinera, sobre los macarrones gratinados que le hace a sus nietos: "Tritura tomates, un pimiento y una cebolla y añádelo a la carne" Gourmet
Conchita, abuela cocinera, y su receta de tarta de queso fácil: “Un postre delicioso, barato y rápido. Sin horno” Gourmet
Los cocineros andaluces lo tienen claro: "Para que el gazpacho tenga más sabor, hay que macerar el tomate antes de triturarlo" Gourmet
Julia, abuela cocinera, sobre su receta de tortilla de patatas: “La cebolla, la pelo y le quito la cáscara fea y la pongo debajo del grifo” Gourmet
Ramón Freixa, chef, sobre el mejor guiso de ternera: “A mitad de cocción añadimos los champiñones botón” Gourmet
Samantha Vallejo-Nágera y su truco de chef para mejorar un calabacín: “Está buenísimo con huevos, cebolla y yogur" Gourmet
Conchita, abuela cocinera, confiesa su mejor receta de croquetas: "Son 3 cucharadas de harina por media de leche" Gourmet