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Ibiza es la isla preferida de muchos para pasar sus vacaciones. Calas de ensueño, playas de aguas cristalinas, juerga y relax. En la isla pitusa encuentras de todo, y por supuesto tienes que acompañarlo de una buena gastronomía y no te puedes ir sin conocer los restaurantes de moda. Si hace unos días os hablábamos de Zela, hoy toca Tatel Ibiza, también de Rafael Nadal, Pau Gasol, Enrique Iglesias, con nuevo socio: Cristiano Ronaldo.

Durante las vacaciones y con el buen tiempo nos apetece deleitarnos con una comida o cena en una terraza, en un espacio idílico rodeado de naturaleza o con unas vistas privilegiadas. Te proponemos una ruta por 19 terrazas de España para disfrutar de la buena gastronomía en un lugar bonito, y si es en buena compañía, mejor.

Dani García abre nuevo restaurante. El dos estrellas Michelin marbellero abre Lobito de Mar, “un chiringuito sin playa” en plena Milla de Oro marbellí. Un precioso espacio en el que García ha querido rendir un homenaje a la cocina tradicional y marinera que conoció en su infancia. Así que si pasas por Marbella de vacaciones, ya tienes parada obligatoria.

La mejor manera de comenzar el verano es hacer un ruta por los nuevos restaurantes de Madrid. La capital no para de inaugurar nuevos espacios en cada calle, en cada esquina, así que el buen tiempo es el mejor aliado para estrenarlos. Estos son los 13 restaurantes nuevos de Madrid y que ya están de moda.

Cómo se nota la llegada del verano porque comienzan las inauguraciones de nuevos locales, especialmente los cercanos a la playa. Rafa Nadal, Pau Gasol y Enrique Iglesias han abierto un nuevo restaurante en Ibiza, la isla estrella de las fiestas y el glamour. Zela, que así se llama el nuevo espacio, perteneciente al Grupo Mabel Capital (el mismo que Tatel y Kabuki) y de cocina de fusión japonesa-mediterránea.

El aguacate es tendencia gourmet desde hace años, hasta el punto de que ha habido incluso una crisis con su precio en los últimos tiempos. La locura por este producto ha llegado al punto de que ya existen los avolattes. Sí, sí. Aguacates rellenos de café. Así que no era de extrañar que la última moda millennial en Nueva York sea un restaurante cuyo leitmotiv es precisamente ese: que todos sus platos tengan el aguacate como componente principal. Tomad nota si pensáis visitar la ciudad próximamente: está en Brooklyn y se llama Avocaderia.

Cada año Japón atrae a millones de visitantes que se dejan seducir por su cultura, sus paisajes y sus maravillosas propuestas gastronómicas. Si eres de los que no puede viajar hasta el país nipón a corto plazo, Barcelona tiene una gran oferta de restaurantes para degustar este tipo de cocina que cada vez tiene más adeptos. Con estas 13 direcciones saldrás diciendo 'arigato'.

Se llama The Summer Cave y acaba de abrir sus puertas al público, como parte de la oferta de restauración del hotel Grotta Palazzese, en Puglia (Italia). Aunque puertas precisamente no tiene, ya que se trata de una cueva, como su propio nombre indica, excavada en unos acantilados y con unas vistas al mar y un ambiente elegante que ha hecho que medio mundo se haya vuelto loco con sus imágenes. Y, cuando decimos medio mundo, hablamos sobre todo de Instagram. Porque la red social se ha llenado de fotos de este lugar... y ahora nos morimos de ganas por conocerlo en persona.

Si eres amante de la comida nipona, te vuelve loco el sushi y el sashimi, en Madrid hay una gran variedad de opciones para deleite de los paladares más selectos. Desde restaurantes de lujo hasta izakayas. En Trendencias hemos seleccionado para ti los 10 mejores restaurantes japoneses de la capital.

It's up to you, New York, New York.

Nueva York siempre es una buena idea. No importa en qué época del año la visites, esta ciudad siempre engancha al visitante con sus edificios que llegan al infinito y más allá, sus rincones escondidos que uno encuentra callejeando y por su gastronomía. Tus ganas por comerte la Gran Manzana incrementarán después de conocer estos 11 restaurantes -cada uno con una peculiaridad distinta-. ¿Empezamos a hacer las maletas?