Héctor Medina, chef valenciano: "Es uno de los arroces menos conocidos fuera de Valencia y aquí nos peleamos por ver si es mejor que la paella Gourmet
El truco del agua hirviendo con el que las abuelas consiguen que la cáscara de un huevo salga (casi) de una pieza Gourmet
Jordi Cruz, chef: “Si el plátano está verde no lo metas nunca en la nevera, pero cuando está maduro sí. No se estropea pero la piel se va a poner negra” Gourmet
Pocos lo saben, pero la razón por la que los restaurantes sirven el pan antes de la comida no es la que crees Gourmet
Felisa, abuela experta en patatas fritas: "las preparo con dos huevos, pan frito, ajo, perejil y un chorrito de coñac" Gourmet
Jordi Cruz, chef catalán: "Cuando aliñamos una ensalada, la lógica es echar primero el vinagre. Luego la sal para que se disuelva y lo último el aceite" Gourmet
Rodri, capitán de la Selección española: "El sushi es mi comida favorita, pero no suelo comer mucho" Gourmet
Carlos Porta, ganadero: “Que no te engañen. El color amarillo no tiene nada que ver con la calidad del pollo” Salud
Dani García, chef: "Las berenjenas más ricas se hacen al microondas con un poco de agua, aceite de oliva, un poco de queso fresco, salmón ahumado y frutos secos" Gourmet
He comido en muchos sitios del Pirineo aragonés, y estos son mis favoritos para recuperar la cocina de siempre y olvidar los baos, tatakis y ceviches de los restaurantes de las grandes ciudades Viajes
Xavi Batalla, especialista en medicina regenerativa: "Todas las mañanas me preparo un zumo de remolacha, zanahoria, naranja, limón, jengibre y cúrcuma" Salud
Galletas de cuatro ingredientes de Sheila Ebana, madre de Lamine Yamal: receta fácil, rápida y económica (ideal para hacer con niños) Gourmet
David Muñoz revela cuál es su restaurante favorito de Madrid: su arroz con bogavante es insuperable Gourmet
José Andrés, chef: “En España usamos tomates pera, pero merece la pena experimentar, prueba en el gazpacho un amarillo o un Green Zebra” Gourmet
Rodrigo Chacón, panadero: "Guardar el pan en una bolsa de plástico no es recomendable, ya que favorece la aparición de microorganismos" Gourmet
Adora, abuela cocinera: “Para hacer la tortilla de patatas uso 10 huevos y que se vaya haciendo a poquito a poco” Gourmet
Dani García comparte su ensalada de patata favorita para el verano: lleva atún, tomate, pepino y huevo Gourmet