Aurelio Rojas, cardiólogo: "Si tomas un bol de kéfir con arándanos antes de dormir vas a lograr un sueño más estable"

Aunque la fruta es un alimento saludable, hay que saber cuáles tomar en determinados momentos del día ya que algunas pueden influir en la calidad del descanso cuando se consumen justo antes de acostarse. Esto ocurre con algunas que contienen cantidades importantes de azúcares naturales que provocan un aumento rápido de la glucosa en sangre. 

Como respuesta, el organismo libera insulina y pone en marcha distintos procesos metabólicos que pueden dificultar la relajación previa al sueño, e incluso repercutir durante el mismo. "Las frutas que mejor encajan por la noche cuando el objetivo es no alterar la glucosa ni la insulina y con un objetivo tan importante para nuestro corazón son el kiwi, los arándanos y la manzana”, dice el doctor Aurelio Rojas, cardiólogo, en uno de sus reels.

El kiwi, los arándanos y la manzana, los mejores aliados para irte a dormir

Pero, ¿por qué justo estas tres frutas son las recomendables según el doctor? Por su parte, “el kiwi tiene altísimos niveles de vitamina C, precursor de serotonina y un indice glucémico muy bajo. Por eso en estudios se ha asociado a una mejor conciliación y calidad del sueño, además de mejoría de nuestro sistema inmune y microbiota”, explica. La vitamina C es un nutriente esencial para la síntesis de neurotransmisores y para reducir el estrés oxidativo, un factor que puede interferir en el sueño. Además, contiene serotonina de forma natural y aporta compuestos que favorecen la producción de melatonina, la hormona que regula los ritmos circadianos. Su alto contenido en fibra hace que actúe como prebiótico, es decir, es bueno para la nuestro intestino. Por otro lado, cada vez hay más evidencias de que existe una estrecha conexión entre intestino y cerebro, el llamado eje intestino-cerebro, por lo que una microbiota equilibrada puede influir positivamente en la producción de neurotransmisores relacionados con el bienestar y el sueño.

Por otro lado, el doctor también menciona los frutos rojos, concretamente “los arándanos porque son ricos en polifenoles con efecto antiinflamatorio que protegen nuestro corazón, no generan picos de glucosa ni activan el sistema nervioso por la noche”, explica el doctor. 

Esto favorece una mayor estabilidad metabólica durante la noche y evita que el organismo tenga que realizar un esfuerzo extra para regular los niveles de azúcar en sangre. Algunos estudios sugieren que los polifenoles de los arándanos también pueden influir positivamente en el eje intestino-cerebro al favorecer una microbiota más diversa y saludable. Y, esto podría contribuir indirectamente a un mejor descanso y bienestar general, aunque la investigación en este campo sigue avanzando.

“La manzana, preferiblemente bien lavada con piel, aporta pectina, una fibra soluble que enlentece la digestión y mejora la saciedad sin interferir en el sueño. Con lo cual vas a descansar mejor y a levantarte con mucha menos hambre”, dice el cardiólogo. Cuando llega al intestino, esta fibra forma una especie de gel que ralentiza la absorción de los azúcares, ayudando a mantener niveles de glucosa más estables durante varias horas.

Con kéfir, la combinación perfecta

Por último, el doctor recomienda que por la noche limitemos “las frutas con alta carga de azúcares como el plátano, las uvas, el mango o la piña porque aumentan la respuesta insulínica y quizás te pueden ayudar a quedarte dormido pero pueden fragmentar el sueño y por eso por la mañana a pesar de haber dormido te sientes cansado y a la larga, nuestro corazón lo sufre”.

¿Cómo puedes comer estas tres frutas de una forma saludable? Mezclándolas con kéfir natural. De esta forma, estarás potenciando sus efectos, ya que según dice Rojas. “El kéfir aporta proteína y grasa, lo que ralentiza la absorción del azúcar de la fruta, mejora la respuesta glucémica nocturna, aporta probióticos que favorecen la regulación del eje intestino–cerebro, y puede ayudar a un sueño más estable, especialmente en personas con despertares nocturnos”.

Fotos | @doctorrojas, Pexels

En Trendencias | David Céspedes, experto en longevidad: "Tomar una cucharada de crema de cacahuete antes de dormir puede ayudarte a conciliar el sueño"

En Xataka | Sabíamos que el congelar el pan era cómodo, barato y estaba de moda. Lo que no tenemos claro es que sea "tan bueno" para la salud

En 3D Juegos | Clint Eastwood, a sus 95 años, sobre Estados Unidos: "No es como Europa, aquí no hay muchas más formas de arte originales"