Cada vez son más los que van cambiando poco a poco sus desayunos, intentando apostar por alternativas donde no se encuentre la mantequilla como uno de los ingredientes principales de los mismos. Las clásicas tostadas de pan y mantequilla junto con un poco de mermelada, se han convertido para muchos en opciones puntuales a las que recurrir, ya que la mantequilla no destaca especialmente por tratarse de un alimento extremadamente saludable, sobretodo las opciones que ofrecen los supermercados.
La OCU, ante dicha situación, ha querido analizar este producto, y para ello ha hecho una selección de varias marcas de mantequilla disponibles en supermercados, donde los resultados obtenidos han sido bastante sorprendentes, y es que como indica en su análisis, la única marca recomendable de mantequilla no es muy conocida.
Según los datos recogidos por la Organización de Consumidores y Usuarios, la única mantequilla saludable de supermercado sería la Únicla de Feiraco, una mantequilla que presenta 82 gramos de materia grasa, de los cuales 59,8 gramos son grasas saturadas, 28% son grasas monoinsaturadas y 3.5% son grasas poliinsaturadas. ¿Lo mejor? Que tiene un bajo contenido de sal (0.1%) y no contiene azúcares y su precio medio ronda entre 2,50 euros.
Aunque a pesar de tratarse una opción saludable en comparación con el otro medio centenar de mantequillas analizadas, es importante no abusar de su consumo, aunque si tener esta opción presente a la hora de elaborar ciertas recetas que requieren de la presencia de este alimento.
Es de gran ayuda tener en cuenta que tampoco podemos demonizar ciertos alimentos, y es que aunque la mantequilla tenga fama de ser un producto que no es demasiado saludable, si ésta es de buena calidad, podemos consumirla sin problema, obviamente priorizando opciones como el aceite de oliva virgen extra, siempre que se pueda.
Fotos | Sorin Gheorghita en Unsplash
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