Kreisler Kitchen, la tienda de tartas y galletas americanas a domicilio que triunfa entre los madrileños

Kreisler Kitchen, la tienda de tartas y galletas americanas a domicilio que triunfa entre los madrileños
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Cada vez somos más los que pedimos tartas y dulces a domicilio. Una tendencia que ya asomaba antes de la pandemia, pero cogió impulso durante esta. Y en Madrid hay una tienda online que destaca entre las demás: Kreisler Kitchen. 

Fruto de la pasión de una madre y una hija por la repostería, este pequeño obrador que no para de ascender en popularidad en la capital se centra en la repostería americana.

Sus impresionantes dulces y bizcochos caseros están triunfando en Madrid y sus precios asequibles hacen que sean una opción a tener en cuenta cuando la repostería no es lo nuestro. Y es que a pesar de no tener tienda física (lo envían todo desde Chamberí), las redes sociales han bastado para darles fama. Algo que ha sido posible gracias a la buena pinta que tienen sus creaciones.

"Nos unimos para crear un concepto diferente en la cocina, pasamos de bocados ordinarios a extraordinarios. Nuestro recorrido por diferentes países nos ha aportado un valor distintivo y nos ha permitido definir un estilo propio en la cocina", explica el dúo de reposteras mitad americanas, mitad españolas, en su web.
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En su catálogo, podemos encontrar sus tartas carrot cake, red velvet, matilda y guinnes que arrasan en Instagram. Tres pasteles que se han hecho famosos por su sabor auténtico y sus ingredientes de alta calidad.

Después de probarla, confirmo el hype y me atrevo a catalogar a la red velvet que hacen como una de las mejores que he probado. Es jugosa, sabrosa y preciosa. Todo a partes iguales. Y no empalaga nada. Algo que su clientela defiende también de otras de sus creaciones estrella: la tarta de zanahoria.

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Además, tienen variedades deshechas: cheesecake y coulant de chocolate. Ofrecen otros tres tipos de cheesecake: de nutella, de dulce de leche y al estilo New York.

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También tienen una tarta de trufa de chocolate para los apasionados de este, un crumble que combina la textura tierna de las manzanas horneadas y la textura crujiente de la costra que se forma sobre la fruta y un jugoso bizcocho con un ligero sabor a té matcha cubierto por un icing de queso crema y chocolate blanco.

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Otras de sus especialidades son los 'bocaditos' y es que, como buenas americanas, madre e hija dominan el arte de los brownies (que también tienen en modalidad cheesecake).

Junto a ellos, son perfectos para fiestas sus barritas de limón y de crumble, sus tartaletas de nuez pecana, sus 'bites' de carrot cake, red velvet y sus bombas de brownie cubiertos de chocolate negro, con un pellizco de escamas de sal marina por encima que potencian su sabor.

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Por último, Kreisler Kitchen vende auténticas galletas americanas. De chocolate, nutella, jengibre, oatmeal, peanut butter y tejas de avena. Todas tienen el equilibro perfecto entre el “chewy” de dentro y la capa crujiente de fuera. Y se pueden comprar en varios tamaños y cantidades. E incluso, combinadas en la misma caja.

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Todas estas maravillas para el paladar se venden en su página web.

Fotos | Kreisler Kitchen, Trendencias

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