Los huevos son uno de esos productos a lo que recurrimos de forma constante en nuestra dieta. No solo se trata de un alimento que es un must en nuestras comidas, sino que además, presenta una amplia lista de beneficios, sin duda una de las principales razones por la que no faltan en nuestra lista de la compra. Bien es cierto que la amplitud de opciones que nos ofrecen los supermercados, nos hace a menudo dudar de por cuál debemos decantarnos, por ello la OCU se ha encargado de facilitarnos la tarea y señalar su favorita.
Tras un análisis de 30 marcas de huevos frescos realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios, se ha señalado una la falta de frescura, de algunas de las opciones, consecuencia de unas mejorables condiciones de transporte y almacenamiento. Y es que según el estudio, una de cada cuatro marcas suspende en frescura. Aún así, la OCU aclara que la pérdida de frescura no compromete su seguridad alimentaria, aunque si que reduce su calidad final y su peso.
El análisis que ha llevado a cabo la OCU, presenta pruebas de calidad y sabor para cada tipo de huevo, ya sean de suelo, es decir de gallinas que pueden moverse libremente dentro de un gallinero cubierto, así como para los camperos, de gallinas que están al aire libre continuamente en un entorno del cual se alimentan y para los ecológicos, donde se les da de comer a los animales con pienso ecológico.
Bien es cierto que tras su análisis, se ha llegado a una conclusión, y es la ausencia de diferencias apreciables en cuanto a calidad y sabor, así como en el grosor de la cáscara que protege el interior del huevo entre las opciones anteriormente nombradas. Lo que sí varia, es el precio de las mismas, y es que los huevos de suelo cuestan de media 0,20 € la unidad, los camperos salen por 0,27 €/unidad y los ecológicos por 0,42 €/unidad. Dentro de cada categoría, la OCU distingue estas opciones por ofrecer los mejores resultados:
- Huevos de suelo: Alipende de Ahorramás (0,18 €/unidad) y Lidl (0.18€/unidad), son las opciones más acertadas según las OCU.
- Huevos camperos: Pazo de Vilane (0,26 €/unidad) y Huevos Guillén de Mercadona (0,22 €/unidad), se colocan entre las las más aconsejadas por la organización.
- Huevos ecológicos: la OCU apunta a Rujamar (0,41 €/unidad) y Carrefour Bio (0,39 €/unidad), como las alternativas que más destacan en esta categoría.
Aún así, la falta de la indicación de la fecha de consumo preferente sobre la cáscara del huevo en una de cada cuatro marcas analizadas por la OCU, ha impedido poder controlar con exactitud la frescura de ciertos productos. Por ello la organización aconsejan que se añada siempre la misma y nos fijemos en ella para decantarnos siempre por las mejores opciones.
Fotos | Estudio Gourmet en Pexels
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