Comer sano está de moda: 15 vaporeras con las que cuidar tu alimentación aunque no estés a dieta

Comer sano está de moda: 15 vaporeras con las que cuidar tu alimentación aunque no estés a dieta
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Dentro de la cocina existen innumerables técnicas para preparar nuestros platos. Freír, saltear, cocer, asar, pochar, confitar o la que lleva años como parte de la cocina del mundo y que ahora vuelve a estar de moda, la cocina al vapor.

A diferencia de la manera tradicional de cocer, cuando lo hacemos al vapor los alimentos no tocan el agua, sino que se cocinan con el vapor de agua que se genera, resultando así una de las formas de cocinar más saludables, que suman menos calorías y que conservan mejor todos los nutrientes.

Para incluir este tipo de cocina en nuestro día a día solo necesitamos una vaporera y algunas ideas para sacarle el máximo partido y olvidarnos de cocinar solo verduras. Podemos hacer pescados como esta merluza con mejillones al vapor, carnes, arroces y hasta panes como los bao buns. Los dumplings o las gyozas japonesas son otras de las recetas que podemos hacer al vapor.

Un truco que nos dan desde Directo al Paladar es marinar las carnes y pescados antes de cocinarlos para que cojan diferentes sabores. Todo sin sumar calorías y conservando todo el sabor. Y para conseguirlo, hemos seleccionado algunas de las opciones de vaporeras que puedes incorporar en tu cocina desde ya.

Vaporeras eléctricas para cocinar al vapor sin esfuerzo

Las ventajas de las vaporeras eléctricas es que normalmente cuentan con un temporizador que nos permite despreocuparnos de la cocina. Además, suelen tener varios pisos que nos permiten cocinar varios alimentos a la vez, lo que resulta ideal por ejemplo si queremos hacer batch cooking.

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Vaporera Russell Hobbs Cook@Home de 9 litros. En Amazon por 62,99 € 49,90 euros.

Russell Hobbs Cook@Home 19270-56 - Vaporera (800 W, Cocina Lenta, Sin BPA, Acero Inox, Capacidad para 9 litros)

Russell Hobbs Cook@Home 19270-56 - Vaporera (800 W, Cocina Lenta, Sin BPA, Acero Inox, Capacidad para 9 litros)

Cecotec Vaporera Electrica Vapovita 3000 Inox Con 800 W 3 Recipientes Independientes Cuenco Para Preparar Arroz Soportes Para Cocer Huevos

Vaporera eléctrica Cecotec con tres recipientes independientes. En Amazon por 29,90 € 22,91 euros.

Cecotec Vaporera eléctrica Vapovita 3000 INOX con 800 W, 3 recipientes Independientes, Cuenco para Preparar arroz, Soportes para cocer Huevos, Temporizador 60 Minutos. 2 entradas Laterales de Agua.

Cecotec Vaporera eléctrica Vapovita 3000 INOX con 800 W, 3 recipientes Independientes, Cuenco para Preparar arroz, Soportes para cocer Huevos, Temporizador 60 Minutos. 2 entradas Laterales de Agua.

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Cocedor a vapor Jata con rejilla cocción de huevos. En El Corte Inglés por 59,90 euros.

Cocedor a vapor Jata CV623 con rejilla cocción de huevos
MODELO: CV623

Cocedor a vapor Jata CV623 con rejilla cocción de huevos MODELO: CV623

Jata Vapor Vaporera Cocina Sana Con 2 Cestas Capacidad De 3 5 L Deposito 500 Ml Incluye Recipiente Para Arroz O Salsas

Vaporera Jata con dos cestas y capacidad de 3.5 l (depósito de 500 ml). Incluye recipiente para arroz o salsas. En Amazon por 29,90 € 19,90 euros

Jata Vapor Vaporera Cocina Sana con 2 Cestas, Capacidad de 3.5 l, Depósito 500 ml, Incluye Recipiente para Arroz o Salsas

Jata Vapor Vaporera Cocina Sana con 2 Cestas, Capacidad de 3.5 l, Depósito 500 ml, Incluye Recipiente para Arroz o Salsas

Wmf

Vaporera de WMF de 900 W con 2 zonas de cocción y función de mantenimiento de calor.  Acabados de acero inoxidable de cromargan, capacidad de hasta 4.3 litros y depósito de agua de 1.1 litros. En Amazon por 119,99 euros.

WMF Kitchenminis - Vaporera 900 W, 2 Zonas de Cocción y Función de Mantenimiento de la Calor, Acabados de Acero Inoxidable de Cromargan, Capadidad de hasta 4.3L y Depósito de Agua de 1.1L

WMF Kitchenminis - Vaporera 900 W, 2 Zonas de Cocción y Función de Mantenimiento de la Calor, Acabados de Acero Inoxidable de Cromargan, Capadidad de hasta 4.3L y Depósito de Agua de 1.1L

Vaporeras para microondas

Te hemos contado en más de una ocasión las bondades del microondas. Es ideal para hacer platos rápidos (y deliciosos) en los momentos en que menos tiempo tienes, y existen desde recetas de postres que puedes hacer en el microondas hasta platos más elaborados. Las vaporeras de microondas son un gadget barato y muy fácil de usar, que nos permite incorporar alimentos cocinados al vapor en nuestra dieta sin invertir demasiado.

Estuche de vapor Lékue con bandeja, (ideal para 1-2 personas). Capacidad: 650 ml. En Amazon por 25,90 € 20,75 euros.

Lékué - Estuche de vapor con bandeja, 1-2 personas, Capacidad: 650 ml, Color Verde

Lékué - Estuche de vapor con bandeja, 1-2 personas, Capacidad: 650 ml, Color Verde

Innovagoods Vaporera Doble Para Microondas

Vaporera Doble para Microondas InnovaGoods. En Amazon por 10,98 euros.

InnovaGoods Vaporera Doble para Microondas Fresh, Verde, 22 x 12/17 cm

InnovaGoods Vaporera Doble para Microondas Fresh, Verde, 22 x 12/17 cm

Crisolux

Estuche de vapor para microondas Crisolux. Para 3-4 Personas y con capacidad de 1200ml. En Amazon por 17,99 euros.

Crisolux Estuche Vapor microondas Silicona vaporera microondas Papillote para cocinar al Vapor Lavado facil al lavavajillas (3-4 Personas 1200ml)

Crisolux Estuche Vapor microondas Silicona vaporera microondas Papillote para cocinar al Vapor Lavado facil al lavavajillas (3-4 Personas 1200ml)

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Kit estuche de vapor hondo para 3-4 personas con libro de recetas Lékué. En El Corte Inglés por 36,95 € 29,55 euros.

Kit estuche de vapor hondo para 3-4 personas con libro de recetas Lékué.

Kit estuche de vapor hondo para 3-4 personas con libro de recetas Lékué.

Vaporeras de bambú

Existe una opción algo más tradicional que son las vaporeras de bambú que se acoplan a una olla que ya tengamos en casa en la que pondremos agua. Cuando comience a hervir colocamos la cesta sobre ella, y el vapor del agua hará el trabajo. Es el método más clásico para cocinar al vapor, y el más usado en la cocina asiática.

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Recipiente tradicional para la cocción al vapor con dos pisos y una tapa. En Amazon por 24,99 euros.

KYONANO Vaporera de bambú, Cesta de bambú - 24cm, para arroz, Dim Sum, Verduras, Pescado y Carne, Recipiente Tradicional para la cocción al Vapor, 2 Pisos y 1 Tapa

KYONANO Vaporera de bambú, Cesta de bambú - 24cm, para arroz, Dim Sum, Verduras, Pescado y Carne, Recipiente Tradicional para la cocción al Vapor, 2 Pisos y 1 Tapa

Cabilock Vaporera De Bambu Cesta De Vapor De Alimentos De 2 Niveles Mini Vaporera De Vapor Caja De Vaporizador Portatil

Vaporera de Bambú de dos niveles y 13 cm de diámetro. En Amazon por 12,99 euros.

Cabilock Vaporera de Bambú Cesta de Vapor de Alimentos de 2 Niveles Mini Vaporera de Vapor Caja de Vaporizador Portátil para Albóndigas Verduras Pollo Cocina con Tapa 13Cm

Cabilock Vaporera de Bambú Cesta de Vapor de Alimentos de 2 Niveles Mini Vaporera de Vapor Caja de Vaporizador Portátil para Albóndigas Verduras Pollo Cocina con Tapa 13Cm

Vaporera Porcelana Y Bambu

Vaporera con estructura combinada de porcelana en color negro y bambú. En Zara Home por 59,99 euros.

Cestas de vapor para acoplar en una olla

Por último, nos queda la opción de usar una cesta de vapor que pondremos sobre una olla, y que estará hecha de metal o bien de plástico (importante buscarlas en este último caso que no lleven BPA).

Cesta Vaporera Plegable Verde

Cesta vaporera de plástico, plegable y en color verde. En Amazon por 9,55 euros.

Joseph Joseph 45030 Bloom Cesta vaporera Plegable-Verde, Plastic

Joseph Joseph 45030 Bloom Cesta vaporera Plegable-Verde, Plastic

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Vaporera plegable de acero inoxidable. En Amazon por 11,99 euros.

3D.Mr.Señor Vaporera Plegable de Acero Inoxidable, [Versión Última ] Utilizada para Cocinar Pescados y Mariscos Vegetarianos, Se Puede Ampliar para Adaptarse a Varios Tamaños de Ollas (14-23CM)

3D.Mr.Señor Vaporera Plegable de Acero Inoxidable, [Versión Última ] Utilizada para Cocinar Pescados y Mariscos Vegetarianos, Se Puede Ampliar para Adaptarse a Varios Tamaños de Ollas (14-23CM)

Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores.Fotos | Instagram @paulaordovas, Pooja Chaudhary en Unsplash, Amazon, El Corte Inglés, Zara Home

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