Rosalía nos ha conquistado por completo, y no solo por su música repleta de arte y significado. Su presencia en las redes sociales es constante y sus vídeos culinarios en Tiktok se han convertido en nuestra propia gasolina. Con recetas para todos los gustos y ocasiones, hay un plato que llamó particularmente nuestra atención: hablamos del Chicken teriyaki. Esta receta que hace referencia a su propio temazo, es muy fácil de hacer y con un resultado maravilloso.
Perfecta para hacer de día, de noche, en verano o en invierno, esta receta es un clásico de la cocina japonesa. Se trata de pollo macerado en esta salsa que se elabora con soja, sake, azúcar y mirin. Si estamos en el modo, podemosvincluso hacer la salsa teriyaki se puede hacer casera, aunque hoy en día encontramos mucha oferta en los supermercados de versiones ya preparadas y envasadas.
Tan solo deberemos saltear unas pechugas de pollo cortadas a dados, junto cebolleta y AOVE. Después, añadiremos la salsa teriyaki a la sartén y cocinaremos el conjunto durante unos quince minutos. Una vez que el pollo está brillante, significará que la salsa prácticamente se ha consumido y que está listo para servir.
Espolvorearemos semillas de sésamo y lo acompañaremos de arroz blanco (preferiblemente largo, como el jazmín o el basmati). Si no eres fan del pollo, siempre podemos cambiar la carne de ave por otras proteínas como las gambas o el tofu. Además, existe una una versión sin gluten de la salsa, usando tamari en lugar de salsa de soja regular.
Como no podía ser de otro modo, Rosalía acompaña este plato de una copa de vino blanco fresco.
Fotos | RDNE Stock project, Directo al paladar
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