María Yuste
Editor SeniorEn Menorca, un antiguo camino de vigilancia permite dar la vuelta completa a la isla. Por él pasaron, hace siglos, lo soldados británicos que a caballo vigilaban la costa en tiempos de la dominación inglesa de la isla. Hoy, sus 185 kilómetros se ha recuperado y señalizado para el uso público, convertido en un recorrido que enlaza bosques, barrancos, playas y acantilados. Se trata del Camí de Cavalls (camino de los caballos), una forma diferente de conocer la isla balear.
Este es también el destino que Risto Mejide eligió para unas vacaciones con su novia Natalia Almarcha y sus hijos en julio de 2024. El presentador compartió entonces unas imágenes de la estancia a Instagram (ahora eliminadas), acompañadas de estas palabras: "Todo el año esperando estos momentos. Mis personas favoritas en mi lugar favorito". La escapada incluyó salidas en barco y excursiones por ese mismo sendero que rodea la isla.
Nicolas G. Mertens
Lo de que Menorca es un refugio, no es un decir. En 1993, la Unesco la declaró Reserva de la Biosfera y reconocía así la conservación de un territorio cuyo paisaje se ha construido trabajando la tierra. Una distinción que nos recuerda que estamos en un lugar de riqueza natural más allá de las playas y calas y que nos invita a prestar atención a los humedales, los campos y el interior menorquín.
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El Camí de Cavalls es un buen hilo en torno al que organizar el viaje, aunque sin agobios porque tampoco hace falta completar la vuelta entera para conocerlo. Sus 20 etapas permiten escoger solamente una parte (o partes) del recorrido. Por el norte aparecen lugares como Es Grau, el faro de Favàritx o los acantilados de Cala Morell. Por el sur, el trazado se acerca a las aguas de Son Saura y Cala en Turqueta, a los bosques de Macarella y a las dunas de Son Bou. Lo atractivo de conocer la isla así es experimentar cómo el paisaje va cambiando mientras seguimos en la misma isla.
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Para intercalar los paseos por la naturaleza con una visita urbana, la ciudad de Ciutadella reúne buena parte de su historia alrededor de la plaza des Born y las calles medievales del casco antiguo. Fue la capital de Menorca y conserva palacios, iglesias y edificios defensivos que cuentan ese pasado. Desde el mirador situado detrás del Ayuntamiento se contempla el puerto, encajado en una cala a los pies de la ciudad.
En el otro extremo, Maó (o Mahón) se extiende junto a un gran puerto natural. El paseo puede enlazar las plazas del centro, la iglesia de Santa María y el entorno del Carmen antes de bajar al puerto. La ciudad conserva también las huellas del dominio británico del siglo XVIII, cuando se convirtió en capital administrativa de la isla.
Jorge Franganillo
Desde la capital se puede continuar hacia el Parque Natural de s'Albufera des Grau, donde una laguna costera, los humedales y otros hábitats dan refugio a aves acuáticas y migratorias. Es una visita que amplía la imagen de Menorca más allá de sus playas y permite dedicar parte de la escapada a observar el paisaje menos conocido de la isla.
Para acercarse a un pasado aún más remoto está la Menorca talayótica, inscrita en la Lista del Patrimonio Mundial en 2023. Sus asentamientos y construcciones funerarias nos hablan de una arquitectura levantada con grandes bloques de piedra, entre la Edad del Bronce y la del Hierro. Es una visita arqueológicas que permite incorporar al viaje otra escala de tiempo: la de las comunidades que habitaron estos paisajes durante la prehistoria.
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En las afueras de Maó se encuentra Trepucó, que es uno de los antiguos poblados más grandes de la isla que todavía conserva una gran taula, la construcción megalítica en forma de T característica de la prehistoria menorquina.
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La cocina menorquina tiene entre sus especialidades la caldereta de langosta, la sepia al horno y los arroces de pescado, además del queso con denominación de origen Mahón. Referencias a tener muy en cuenta a la hora de explorar la isla también a través de lo que se sirve en la mesa.
Jaume II, en pleno centro de Ciutadella, destaca por una carta en la que se puede elegir entre menú del día, bocadillos calientes como el de sobrasada con camembert o el de sepia en salsa y tapas, como la de albóndigas con tomate de lengua de ternera.
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Otra opción es el bar-restaurante Felibeto, en el polígono de Sant Lluís, que describe su comida como cocina casera de toda la vida. Sirven desayunos, bocadillos, tapas, hamburguesas, platos combinados... Además de menú del día completo.
Después de los caminos, los paseos por el puerto y las sobremesas, queda la parte menos apetecible de la escapada: marcharse. Risto se despidió de aquellas vacaciones con otra frase en Instagram: "Lo que esta isla te da, luego ya nadie te lo quita". Y eso que seguro que todavía le quedaban tramos del Camí de Cavalls para volver.
Foto de portada | Gtres y Pxhere
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