Sara Hormigo
EditoraLa precisión y la importancia que ha tomado el mundo de la nutrición en el deporte es tal que la diferencia comparada con los años 90 es abismal. Un claro ejemplo de ello es el ex ciclista Miguel Induráin, cinco veces ganador del Tour de Francia, quien recuerda en unas declaraciones que su alimentación era mucho más simple y sencilla que ahora: "Antes, durante la etapa, no nos tomábamos barritas ni geles, sino bocadillos de jamón y queso o pasteles que nos compraban los masajistas del equipo", explica según recoge este medio.
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Hoy los corredores cuentan con estrategias nutricionales diseñadas específicamente incluso según la dificultad de cada etapa con cantidades calculadas de carbohidratos, proteínas, líquidos, sales minerales… Como decíamos, la alimentación se ha convertido en una herramienta muy poderosa para mejorar el rendimiento, retrasar la fatiga y favorecer la recuperación en el deporte. Pero es que, tal era la diferencia con el panorama actual que hasta el ex deportista revelaba: "Otras, iba tan metido en la carrera que hasta se me olvidaba comer", algo impensable hoy en día ya que, la nutrición durante la competición está pautada con ingestas a medida para mantener los mejores niveles de energía durante todo el esfuerzo.
En la época de Induráin, en cambio, recurrir a alimentos convencionales para coger fuerzas durante las largas jornadas sobre la bicicleta era lo normal. Una alimentación tradicional basada en una alta cantidad de hidratos pasta, arroz, junto a proteína y verduras y frutas era más que suficiente. De hecho, el propio exciclista profesional también ha confesado que en alguna ocasión que sufrió varias veces de las típicas ‘pájaras’ durante sus carreras. Es decir, esos momentos de desfallecimiento que pueden aparecer cuando el cuerpo se queda sin energía; y parte de la culpa es de la alimentación, pero también de la ropa técnica que se utilizaba entonces que tampoco contaba con los materiales de hoy en día, que están hechos para mejorar la experiencia del deportista en todo momento. "La ropa técnica de antes no era como la de ahora. A veces, sudaba tanto que me deshidrataba o luego me quedaba frío”, ha comentado en alguna ocasión.
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En la actualidad la ropa deportiva está diseñada para favorecer la transpiración, dejar salir el sudor y ayudar a mantener la temperatura corporal más estable durante el ejercicio. Los tejidos son más ligeros, transpirables y están correctamente adaptados a las condiciones meteorológicas que pueda encontrarse el deportista para poder competir con una mayor comodidad y reducir las molestias.
Precisamente, hace poco el deportista recordaba el 30 aniversario de su medalla de oro en los Juegos Olímpicos de Atlanta 1996 y las duras condiciones de aquella competición, marcada por las altas temperaturas. Un triunfo que el propio Induráin ha definido como "el colofón a su carrera deportiva".
@eurosport_es 🎙️🐐 Se cumplen 30 años de aquel oro de Miguel Induráin en Atlanta 1996 y en Eurosport pudimos preguntarle por sus recuerdos de aquel día LaCasadelCiclismo #deportesentiktok #ciclismo #miguelindurain
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Sin duda, en ejemplos como este muestran hasta qué punto ha cambiado el mundo del deporte en las últimas décadas. Antes el rendimiento dependía en gran medida de la preparación física del deportista y de la experiencia, mientras que hoy, son muchos los factores que pueden ayudar a un profesional a mejorar: nutrición, equipación, tiempo de recuperación como un buen descanso, sueño adecuado, control de peso y suplementación, la prevención con la medicina del deporte o la preparación psicología. Toda una transformación que ha convertido a la ciencia y la planificación en dos grandes aliados para afrontar la competición de alto nivel.
Fotos | @miguel_indurain_, Gtres, @eurosport_es
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