Si eres una gran amante de las infusiones, la de jengibre y limón seguro que es un clásico en tu día a día. Y es que esta combinación ya se ha coronado como la bebida por excelencia de los desayunos de muchas, además de ser un gran recurso cuando decidimos cambiar el café de media mañana por una opción más saludable con la que afrontar el día.
Sabemos que su sabor puede resultar un poco fuerte, lo que transforma dicha infusión en una de esas mezclas que la amas o la odias. Tendemos a recurrir a ella esos días en los que nos levantamos con resfriado o leves picores de garganta apostando por la infusión de jengibre y limón como compañera durante las jornadas de malestar general. Pero, ¿realmente funciona? Gemma Tendero, dietista y nutricionista, afirma que puede ser una ayuda, pero no está estudiado adecuadamente: "considero que se necesitan más estudios para hacer una afirmación contundente."
Numerosas propiedades en cuanto al fortalecimiento del sistema innmunológico y la función antioxidante se atribuyen de forma reiterada a esta infusión cuando optamos por dejar atrás los sobres preparados y nos decantamos por preparar nosotras mismas la bebida utilizando raíz de jengibre y limones frescos. Y es que no cabe duda de que es una gran alternativa frente a las opciones ya preparadas.
A pesar de ello Gemma Tendero insiste: "hay estudios realizados para rinitis alérgica o artritis reumatoide y las conclusiones no son siempre las mismas. Necesitamos corroborar con más estudios bien planteados en cuanto a la dósis y el tiempo de tratamiento para que tenga esos efectos tan positivos."
Está claro que ningún alimento al igual que ninguna bebida es milagrosa y aunque la infusión de jengibre y limón se trata de una opción saludable a la hora de integrarla en nuestra dieta, como indica Gemma Tendero:" afirmar al 100% propiedades hacia un producto en cuestión necesita estudios clínicos aleatorizados y revisiones sistemáticas."
Fotos | Towfiqu barbhuiya en Pexels, Mikhail Nilov en Pexels
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