El síndrome metabólico es una condición que aumenta el riesgo de sufrir obesidad, diabetes, alta presión arterial, picos de azúcar en sangre y otras cardiopatías y problemas de salud. Es muy común y una de cada tres personas en Estados Unidos lo sufren, según NIH. La buena noticia es que se puede prevenir, cuidando nuestro estilo de vida y con una correcta alimentación que incluya estas verduras.
Prevenir y controlar el síndrome metabólico depende de muchos factores, como el deporte, una vida activa o la dieta. Según expertos en dietética hospitalaria, lo ideal es "una dieta con baja ingesta de grasas saturadas, grasas trans y colesterol, reducción en ingesta de azúcares simples y aumento en la ingesta de frutas, cereales y verduras." Pero, ¿qué verduras son las que más reducen el riesgo de sufrirlo?
Brócoli
![Verduras Síndrome Metabolico](https://i.blogs.es/7792f4/verduras-sindrome-metabolico/450_1000.jpeg)
El brócoli no es solo un buen alimento para introducir en tu dieta antienvejecimiento. Sus altos niveles de antioxidantes también ayudan a mejorar la sensibilidad hacia la insulina y evitar su absorción excesiva, así lo indica este estudio clínico de 2012. Con todas las recetas para comer brócoli que hay es facilísimo incluirlo en nuestro día a día.
Alcachofas
![Verduras Síndrome Metabolico](https://i.blogs.es/801894/verduras-sindrome-metabolico/450_1000.jpeg)
Las alcachofas son una fuente muy potente de magnesio, un mineral fundamental a la hora de metabolizar la glucosa y los carbohidratos, especialmente en pacientes con diabetes tipo 2 o con síndrome metabólico. Una correlación que este análisis de la Universidad de Valladolid dejó de manifiesto. En definitiva, más recetas de alcachofa en nuestra dieta.
Repollo
![Verduras Sindrome Metabolico](https://i.blogs.es/67e1f4/verduras-sindrome-metabolico/450_1000.jpeg)
Esta verdura no es solo la protagonista de nuestros mejores platos de repollo. También tiene propiedades anticancerígenas, antioxidantes y antidiabéticas, según el Journal de Food Science. Por eso es perfecto para prevenir el síndrome metabólico, gracias a su alta carga en vitaminas C, K y A y fibra, que ayuda a controlar el nivel de azúcar en sangre.
Pimientos picantes
![Verduras Síndrome Metabolico](https://i.blogs.es/6823d9/verduras-sindrome-metabolico/450_1000.jpeg)
Esta verdura suele usarse como especia o condimento y es un alimento para perder peso muy conocido y eficaz. La culpa es de la capsaicina que contiene y que actúa sobre la acumulación de grasas y trastornos relacionados con ella, como el síndrome metabólico. Los pimientos picantes estimulan la descomposición de las grasas, aumentando el consumo de calorías.
Kale
![Verduras Síndrome Metabolico](https://i.blogs.es/6dc142/verduras-sindrome-metabolico/450_1000.jpeg)
Esta verdura de hoja verde es una enorme fuente de fibra y está demostrado por varios estudios que es un super alimento a la hora de reducir picos de azúcar, una de las consecuencias y síntomas del síndrome metabólico. Podemos hacer mil recetas de kale, desde potajes hasta pizza o smoothies.
Fotos |Anna Kaminova, Louis Hansel, Kim Daniels, Dan Cristian Pădureț, Rens D, Leigh Skomal.
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