Tres recetas fáciles y saludables listas en menos de 20 minutos e ideales para llevar a la oficina

Tres recetas fáciles y saludables listas en menos de 20 minutos e ideales para llevar a la oficina
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Nos ponemos en contexto. Imagina que mañana es lunes, estás agotada porque tu fin de semana ha sido maravilloso y ni has pasado por casa, pero tienes que llevarte mañana a la oficina o a la universidad la comida, porque eso de comer sano es un imprescindible en tu vida y no puedes gastarte más dinero en la cafetería. Es tarde, estás cansada y lo que menos te apetece es cocinar.

Pero existe una opción rápida, sana y fácil de solucionarlo, usando como mucho 20 minutos para ello. Te proponemos tres alternativas: una ensalada, un guiso fácil y un plato de cuchara del que tu abuela se sentiría orgullosa. Aquí tienes recetas fáciles y saludables para llevar a la oficina en un taper y que cualquiera de tus compañeros sientan envidia sana al verte.

Ingredientes

Para 4 personas
  • Arroz basmati 295 g
  • Jengibre fresco 20 g
  • Zumo de lima 60 ml
  • Salsa de soja 40 ml
  • Salsa Sriracha o salsa picante de chile 15 ml
  • Aceite de sésamo o de girasol o maíz 30 ml
  • Tofu firme 450 g
  • Brócoli 700 g
  • Cilantro fresco 20 g
  • Albahaca 20 g
  • Pistachos 30 g

Cómo hacer ensalada al estilo asiático de tofu, arroz y brócoli

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 20 m
  • Elaboración 20 m
Ensalada Al Estilo Asiatico De Tofu Arroz Y Brocoli

Son un salvavidas perfecto, pero aunque nos gustan las ensaladas verticales, recetas perfectas para hacer y llevar a la oficina, esta vez te proponemos una versión sana, alejada de la lechuga y con un ingrediente que nos encanta, el brócoli. Esta ensalada de estilo asiático con tofu, arroz y brócoli es vegetariana, sana y está riquísima. Un truco: usa un cocedor de arroz para microondas y ahorra tiempo.

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Pollo al curry fácil

En solo 10 minutos podemos tener listo el pollo al curry más fácil de la historia. Lo mejor es que podemos incluirlo en nuestro batch cooking semanal porque es rapidísimo de hacer y puede solucionarnos varias comidas de la semana. La clave está en la mezcla de especias, pero si no tenemos tiempo podemos usar directamente curry comprado en cualquier supermercado.

Garbanzos con calamares

Garbanzos Con Calamares

Podríamos pensar que hacer un guiso de legumbres nos lleva más tiempo, pero no será así si lo que usamos son las conservas para hacerlos, y estos garbanzos con calamares son justo la prueba de ello. No nos llevará más de 20 minutos tener un guiso marinero, lleno de sabor y muy sano. Eso sí, prepara pan artesano porque este platazo pide mojar.

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