La aldea entre montañas que parece congelada en la Edad del Hierro: 14 casas de piedra y paja donde se vivía junto al ganado

Piornedo, más que construido, parece colocado cuidadosamente entre las montañas para integrarse en el paisaje como si sus casas de piedra siempre hubieran estado ahí. Levantadas a casi 1.200 metros de altitud y bajo las cumbres de Os Ancares, entre ellas todavía se conservan 14 pallozas con cubiertas de paja. Son construcciones de planta circular u ovalada, muros gruesos y tejados de paja de centeno que transportan a una época anterior a la Edad Media.

Esta aldea de Cervantes, en la provincia de Lugo, está formada por apenas 18 casas en total y su población ronda la treintena de vecinos. Llegar hasta ella exige adentrarse por las carreteras sinuosas de Os Ancares, pero es precisamente ese aislamiento el que ha permitido conservar uno de los conjuntos de arquitectura tradicional más pintorescos de Galicia.

Xunta de Galicia

Qué ver en Piornedo

Las pallozas son las protagonistas indiscutibles. Tienen un origen prerromano (presumiblemente celta y de la cultura castreña), aunque los ejemplares que se conservan en la actualidad datan principalmente de los siglos XVIII y XIX y se usaron como vivienda hasta la segunda mitad del siglo XX. La forma redondeada, sus pequeños huecos y la cubierta vegetal ayudaban a soportar el frío, la lluvia y la nieve de la montaña. Dentro convivían personas y animales separados solo por tabiques de madera. El ganado aportaba calor y la paja aislaba el interior del clima exterior.

Para comprender cómo era realmente aquella vida se puede visitar la Palloza Museo Casa do Sesto, que conserva la distribución entre la zona destinada a la familia y el espacio reservado para los animales, además de muebles, herramientas y objetos cotidianos de época. Un pequeño museo que permite entrar en una de estas construcciones y comprobar que las pallozas eran viviendas completamente funcionales.

Xunta de Galicia

El paseo continúa entre hórreos con cubierta vegetal, casas de piedra y la capilla de San Lorenzo. A la entrada de la aldea se encuentra también una fuente levantada mediante las aportaciones de los vecinos en 1787. La inscripción grabada en ella no podría ser más directa: "Viva Piornedo". Más de dos siglos después, ahí sigue..

Dónde comer rico y barato en Piornedo

La oferta es tan pequeña como la propia aldea. La opción más conocida es la Cantina Mustallar, una casa de comidas y alojamiento rural especializada en cocina tradicional. En sus mesas aparecen platos contundentes y muy apropiados para el clima de montaña, como el caldo gallego, la ternera o los postres caseros.

También se puede comer en el restaurante del Hotel Piornedo, situado a menos de un kilómetro del núcleo tradicional. Su carta cambia según la temporada y se basa en productos de la zona, con especial presencia de caldos y carnes. Es cierto que no es la alternativa más barata, pero sí una opción práctica para completar la visita sin tener que recorrer varios kilómetros buscando mesa.

Amador Loureiro

Qué hacer en los alrededores de Piornedo

Piornedo es uno de los puntos de partida para ascender al Mustallar, que alcanza los 1.935 metros y es la cumbre más alta de los Ancares lucenses. Se trata de una ruta de montaña larga y exigente, pensada para personas habituadas al senderismo y condicionada por la meteorología. El recorrido pasa por la Braña de Piornedo, un antiguo espacio de pastoreo ubicado dentro de un gran circo glaciar.

Quienes prefieran una escapada menos activa pueden recorrer en coche la sierra y detenerse en aldeas como Donís y Vilarello, donde también quedan ejemplos de arquitectura tradicional. Otra posibilidad es acercarse a Navia de Suarna, atravesada por el río Navia y conocida por su puente medieval y su castillo. El trayecto forma parte de una ruta paisajística que atraviesa puertos, valles y algunos de los rincones más aislados del este de Galicia.

Manuel Alende

Aunque lo parezca, a Piornedo no podemos llamarle "pueblo de cuento" por respeto. Sobre todo porque sus pallozas no nacieron de la fantasía, sino de una vida bastante dura en la montaña. Su belleza radica precisamente ahí, en haber conservado el ingenio con el que generaciones enteras aprendieron a vivir en uno de los lugares más fríos y aislados de Galicia.

Foto de portada | Antonio L

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