Nacho Viñau
EditorEl experto en longevidad Dan Buettner, famoso en todo el mundo por estudiar las zonas azules, suele dar recomendaciones basadas en lo que ha visto y analizado en las áreas donde más personas centenarias hay, con consejos con los alimentos que hay que tomar en el desayuno, o el número de veces que hay que comer al cabo del día.
En esta ocasión, el experto en longevidad ha querido ofrecer una alternativa saludable para quienes sentimos la necesidad de picar algo entre horas. Según Buettner, uno de los errores más comunes en las sociedades occidentales a la hora de mantener una dieta equilibrada está precisamente en los tentempiés que elegimos. A menudo recurrimos a opciones poco saludables, en parte porque tenemos la idea de que los snacks sanos son insípidos o aburridos.
Este es el snack más saludable que vas a encontrar
A la hora de picar entre horas, Buettner ha destacado una opción simple y económica para vivir más y mejor: "Te digo cuál es el mejor snack que puedes comer para vivir hasta los 100 años y te lo puedes permitir: las palomitas de maíz".
Según este experto en longevidad, este es una de las opciones más saludables para picar entre horas. "Las palomitas de maíz están repletas de fibra, carbohidratos complejos y más polifenoles que muchas verduras". Los polifenoles son compuestos químicos naturales que se encuentran en las plantas y que son conocidos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Evidentemente, Buettner no se refiere a las palomitas industriales cargadas de aditivos que se pueden comprar en los cines o esas bolsas que se preparan en el microondas. El experto se refiere a las palomitas naturales hechas con aire caliente sin mantequilla ni azúcares añadidos.
@danbuettner
Alimentos que hay que evitar
En lo que respecta a la dieta, Dan Buettner recomienda evitar ciertos alimentos que pueden acortar nuestra vida. Para este experto, no pasa nada por darse un capricho de vez en cuando, pero "estas cuatro cosas no deberían entrar nunca por tu puerta: carnes procesadas, bebidas azucaradas, aperitivos salados y dulces envasados. Mantenlos fuera de tu casa y nos vemos a los 100 años”, advierte.
Además, el estudioso de las zonas azules recomienda consumir de forma abundante legumbres, cereales integrales y frutos secos, mientras que la ingesta de carne debe ser ocasional, y los productos ultraprocesados deben evitarse a toda costa.
Fotografía | @danbuettner
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