La vitamina D es esencial en nuestro organismo para un correcto funcionamiento del mismo. Es indispensable a la hora de ayudar a nuestro cuerpo a absorber calcio, pero también tiene un papel importante en los nervios y músculos que necesitan de este componente para trasladar mensajes entre el cuerpo y el cerebro. A su vez, es muy importante en nuestro sistema inmunitario, ya que precisa de la vitamina D para combatir bacterias y virus. Además, ayuda a regular y mejorar nuestro estado de ánimo y aporta numerosos beneficios a la piel.
Según un estudio llevado a cabo por la revista Nature, el 75% de los españoles tiene deficiencia de Vitamina D. En la investigación, la médico internista Karina Casanova, explica como nuestros hábitos sociales son los principales culpables de este déficit tan amplio, puesto que cada vez somos más sedentarios, salimos menos de casa y pasamos mucho más tiempo frente a las pantallas de los ordenadores y los teléfonos móviles.
La vitamina D se sintetiza en nuestro cuerpo a través de la exposición solar. Es importante remarcar que, como indica el National Institutes of Heath, la radiación ultravioleta del sol puede causar cáncer de piel, por lo que aunque busquemos disfrutar de un rato al sol, es importante limitar el tiempo de exposición y utilizar factores de protección, además de evitar esas horas centrales, que son las más dañinas.
Además de un tiempo prudente de exposición solar para poder generar la dosis de vitamina D necesaria, es importante no olvidarse de aquellos alimentos a los que podemos recurrir para aumentar la presencia de dicha vitamina en nuestro organismo. Y es que muchos de ellos tendemos a pasarlos por alto y son claros imprescindibles para un estado de salud óptimo.
Alimentos ricos en vitamina D
- Pescados grasos: salmón, caballa, atún y trucha, entre otros destacan por su amplio contenido en vitamina D.
- El hígado de ganado vacuno, la yema de huevo y el queso también son esenciales en una diera rica en dicha vitamina.
- Otro de los ingredientes que son un plus en nuestros platos ricos en vitamina D son los hongos.
- La leche, así como sus alternativas vegetales como pueden ser la bebida de soja, la bebida de almendras y la bebida de avena tienen un importante contenido en vitamina D.
Está claro que a través de una alimentación consciente, en busca de esos alimentos ricos en vitamina D, así como un tiempo prudente de exposición solar que nos ayude en la sintetización de la misma, ayudamos a evitar un posible déficit de dicho componente en nuestro cuerpo, algo que es mucho más común de los que pensamos. ¡Toma nota de todos estos tips!
Fotos | Aknarin Thika en Pexels, Malidate Van en Pexels
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