Si hay algo que no nos sobra es tiempo. Por eso, dedicar parte de él a cocinar en casa puede parecer un logro casi imposible de cumplir. Y, sin embargo, en casi todas nuestras cocinas hay un electrodoméstico infrautilizado que podría ayudarnos. Se trata del microondas. Gracias a él podemos hacer mucho más que calentar alimentos ya cocinados y nos ahorrará tiempo. Estas 17 recetas elaboradas en el micro, de manera muy sencilla, son la prueba de ello.
Sepia con salsa brava y patatas al microondas
En 20 minutos puedes tener esta receta de sepia con salsa brava y patatas cuyo aspecto hace que parezca elaboradísimo. Pero nada más lejos de la realidad. Solo necesitas tres ingredientes, 20 minutos y una microondas - bueno, y una sartén también, para ser fieles a la realidad-. Si tenemos invitados resulta muy resultona y nadie sabrá que no has hecho mucho más que cortar tiras de sepia y trozos de patata. Eso sí, debemos tener en cuenta que necesita una hora de reposo.
Gambas al ajillo hechas en el microondas
Las gambas al ajillo son una de esas recetas tradicionales que siempre disfrutamos. Pero es verdad que, si nos ponemos a hacerlo de la manera más clásica, puede llevar bastante tiempo y algo de trabajo. Sin embargo, si la hacemos en el microondas, como en esta receta, podemos tenerlas listas en cinco minutos. Todo ventajas.
Pavo al curry en cinco minutos
Lo más habitual es utilizar el microondas para descongelar producto o calentar algunas cosas, pero cocinar en ellos es más raro. Y, sin embargo, es perfectamente posible. De hecho, podemos cocinar platos tan elaborados como este pavo al curry. No solo tiene la ventaja de que manchamos menos, sino que se cocina en cinco minutos. Acompañándolo de arroz blanco o pan de pita tenemos un plato increíble en poquísimo tiempo.
Lomo a la sal en microondas con salsa de naranja
No sé si el lomo con salsa de naranja es un habitual en vuestras casas en Navidad, pero en la mía sí lo es. Sin embargo, hacerlo en el horno lleva bastante tiempo y es más trabajoso. Por eso, esta versión de lomo a la sal en microondas con salsa de naranja es todo lo que llevaba años buscando y no lo sabía.
Pastel de setas y nueces hecho en el microondas
Esta receta es perfecta para hacer en época de setas y nos arregla un primer plato o, incluso, una cena ligera. El pastel de setas y nueces que, además de todo, es sin gluten, se elabora en el microondas, aunque necesitaremos un procesador de alimentos. Por lo demás, las setas sí llevan un pequeño salteado, pero el proceso total de elaboración son 30 minutos y el resultado mucho más que resultón.
Patatas a la escandinava
Las patatas asadas son una de las cosas que más me gustan y eso que consisten en un plato sencillísimo. Una de las cosas que más me gustan es rellenarlas con algo. Estas patatas a la escandinava me encantan y tienen la ventaja de que no tenemos ni que encender el horno ya que la asamos en el microondas durante unos 15 minutos. Una vez hechas les ponemos encima queso crema y salmón ahumado, y listas.
Bizcocho de zanahoria para dummies
Los postres también se pueden hacer en el microondas y esa es, sinceramente, una de las mejores noticias que nos han dado en todo el año. Este bizcocho de zanahoria se hace en total en 12 minutos y no podría ser de forma más fácil. Un poco de queso crema encima para decorar y azúcar glasé y conseguimos un bizcocho de lo más resultón.
Cazuela de almejas al vino blanco
Una de las ventajas que tiene cocinar en el microondas es que se tarda mucho menos tiempo. Si lo que queremos es hacer un plato que parezca muy elaborado, pero que en realidad nos haya costado poco tiempo y sea muy sencilla, esta cazuela de almejas al vino blanco son ideales. Se elabora en tan solo 15 minutos y conseguimos un plato jugoso con una salsa riquísima.
Tortilla de patatas con microondas
El plato español por excelencia - con permiso de las croquetas - es, sin duda alguna, la tortilla española. Pero la verdad es que entre pelar las patatas, freírlas, batir los huevos, lleva bastante tiempo. Si queremos acelerar un poco el proceso, ahorrar aceite y aun así conseguir una tortilla jugosa y riquísima, podemos elaborar esta tortilla de patata con microondas.
Receta de bizcocho de cacao en microondas
Una de las particularidades concretas de este bizcocho de chocolate en microondas es que queda esponjoso y el sabor es tan rico que nadie va a notar que no has tenido que encender el horno para hacerlo. Otra de las ventajas es que es tan fácil hacerlo que tardamos solo 15 minutos en elaborarlo.
Baba ganoush en 15 minutos
El baba ganoush o paté de berenjenas es un plato típico libanés y es ideal para dippear o para una cena de picoteo. En esta versión de baba ganoush en 15 minutos asamos las berenjenas en microondas lo que ahorra muchísimo tiempo y facilita el trabajo increíblemente. Es un plato ideal para acompañar con pan de pita, palitos de diferentes verduras o añadirle un poquito de yogur.
Berenjenas rellenas de soja
Las berenjenas rellenas son una de las recetas más habituales para hacer en el horno. Pero esto, por supuesto, lleva mucho tiempo. En este caso, estas berenjenas rellenas de soja pueden estar listas en tan solo 10 minutos. En tan poco tiempo podemos conseguir un plato completo, muy nutritivo, y apto para personas que sigan una dieta vegetariana.
Galletas de Nutella
¿Os pasa que tenéis momentos del día en los que os apetece un dulce pero no queréis (o podéis) ir a comprar algo o no tenéis ganas de cocinar nada? Estas galletas de Nutella al microondas son la solución perfecta para estos momentos. Se elaboran de manera facilísima en solo tres minutos y conseguimos un resultado resultón que cumple con la función de quitarnos las ganas de dulce.
Alcachofas en el microondas
El uso del microondas para elaboras esta receta de alcachofas no solo nos permite reducir el número de grasas que consumimos, sino que también podemos controlar bien el punto de cocción.
Magdalenas o muffins de calabaza y chocolate
Estos muffins de calabaza y chocolate no solo son un postre riquísimo y perfectamente saludable, sino que se elaboran en unos 15 minutos de manera muy sencilla en el microondas. Tendremos que tener en cuenta si nuestro microondas cuenta con función específica para tartas y masas. Si no, las podemos cocinar como lo haríamos con una mugcake.
Crema de espinacas en el microondas
Conseguir que los más pequeños de la casa coman verduras no siempre es fácil. Esta crema de espinacas es un plato que les llama mucho la atención y puede ser una buena forma de ir introduciendo las verduras en su vida. Al elaborarse en el microondas solo supone cinco minutos de elaboración y 24 minutos de cocción.
Mug cake de cerezas y queso
Al elaborar este bizcocho de queso y cerezas debemos tener cuidado con lo minutos de cocción que usamos porque si nos pasamos la masa puede quedar un poco seca - aunque igualmente deliciosa -. Pero esta es la única dificultad que nos encontraremos, ya que se hace con muy pocos ingredientes muy sencillos de encontrar y se elabora en 10 minutos. Eso sí, para disfrutarlo tendremos que esperar a la época de cerezas.
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Imágenes | Directo al Paladar
