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Comer mejor: la cuenta de Instagram de esta dietista te enseña a adelgazar sin apenas cambiar lo que comes

Comer mejor: la cuenta de Instagram de esta dietista te enseña a adelgazar sin apenas cambiar lo que comes
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No es solo lo que comes. También es la cantidad y proporciones de lo que comes. Pero sobre todo, saber que cuidarse más y contar las calorías no implica renunciar a comer tus alimentos favoritos, solo a equilibrar las raciones de otra manera y calcular bien las cantidades.

Por si tienes dudas, la cuenta de Instagram de la dietista Paula Norris está llena de ejemplos gráficos, tremendamente fáciles de copiar, de cómo servir raciones de nuestros alimentos favoritos sin renunciar a lo que nos gusta pero cuidando nuestra figura y lo que ingerimos.

Incluso cuando cocinamos en casa y vamos con pies de plomo con lo que ponemos en nuestro plato podemos no estar haciéndolo tan bien como pensamos y cargar demasiado las tintas a pesar de estar comiendo cosas sanas, como ya os contamos en el artículo Los 11 errores que comete la gente cuando quiere comer sano

Para no caer en esos errores comunes, la especialista Paula Norris ha hecho un ejercicio gráfico en su cuenta de Instagram, mostrándonos dos versiones de los mismos platos: una con más calorías y otra con menos y más proporcionada.

A chicken Pad Thai spot the difference for you @judithhross You can apply some of the below modifications based on your fitness goals- if you want to gain weight or maybe you want to maintain but have higher energy requirements- go left. If your goal is to lose or maintain weight - go right. This Pad Thai is on MEDIUM sized dinner plates (hence why they fill up most of it) On the left 200g cooked chicken thigh 2tsp oil for cooking 130g (when dry) rice noodles 14 red onion 12 carrot - julienned 3 snow peas - chopped 1Tbsp Soy sauce 12tsp Fish sauce 1Tbsp Lime juice 12 egg On the right 120g cooked chicken breast 1tsp oil for cooking 70g (when dry) rice noodles 14 red onion 1 carrot - julienned 8 snow peas - chopped 1 bunch Chinese Spinach 1Tbsp Soy sauce 12tsp Fish sauce 1Tbsp Lime juice 12 egg

Incluso para los que no están preocupados por contar y cortar las calorías, sus ejemplos gráficos son valiosas lecciones de equilibrio y proporción de ingredientes que nos harán replantearnos lo que nos ponemos en el plato.

You can apply some of the below modifications based on your fitness goals- if you want to gain weight - go left. If your goal is to lose or maintain weight - go right. The bulk of these meals is pretty much the same, so both will be equally filling. This is important because satiety is one of the major challenges when trying to lose weight and many people think they need to eat smaller meals. This is simply not necessary On the left 3 small soft shell tacos 1tsp oil for cooking 12 garlic clove 12 brown onion 200g Regular mince Taco seasoning + herbs 12 tin tomatoes 4 cherry tomatoes 14 small corn cob 50g Avocado 40g full fat cheddar cheese On the right 3 large lettuce leaves for shells 1Tbsp water for cooking 12 garlic clove 12 brown onion 100g Extra lean mince 70g red kidney beans 1 small grated carrot Taco seasoning + herbs 12 tin tomatoes 8 cherry tomatoes 25g dices capsicum 14 small corn cob 25g Avocado 10g Parmesan cheese (Parmesan has a much sharper flavour so you can get away with much less)

Se trata de trucos muy sencillos como sustituir salsas como la mayonesa por yogur, cortar el exceso de proteínas y darle más peso a las verduras y frutas en cada comida. Sus fotos son una buena guía para calcular las proporciones.

No se trata de renunciar a nada, ni siquiera a nuestra amada pasta, pero sí de controlar el impacto que un exceso puede tener en cada comida que ingerimos y aprender a preparar un plato más saludable y equilibrado.

Fotos| @paulanorris, Pexels.com

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