Ben, hijo de Harrison Ford: "Mi padre me preparaba este sándwich de queso a la plancha con pan integral, queso cheddar fuerte muy bueno, tomate y salsa Worcestershire"

Antes de convertirse en una de las grandes estrellas de Hollywood, Harrison Ford tuvo sus primeros trabajos vinculados a la cocina: fue chef en un barco y también trabajó en una pizzería. De esa etapa, mucho antes de la fama, quedó un recuerdo familiar que su hijo mayor, el chef Ben Ford, siguió atesorando con el paso de los años: un sencillo sándwich de queso a la plancha.

Ben Ford, hoy chef profesional, contó en una entrevista con el sitio Mashed cuál era el plato que su padre le preparaba cuando era pequeño, antes de que este saliera a rodar. La combinación no tiene nada de sofisticada: pan integral, queso cheddar fuerte, tomate en rodajas y un toque de salsa Worcestershire, todo pasado por la plancha.

Según explicó el propio Ben, se trata de la preparación más simple que su padre solía hacerle, pero también de un plato al que vuelve una y otra vez por lo que representa: es "su plato de los recuerdos", más que una receta sofisticada.

De la cocina de barco a Hollywood

Harrison Ford tenía apenas 23 años cuando nació Ben, su primer hijo, fruto de su matrimonio con Mary Marquardt. Por entonces, el actor todavía no había alcanzado el éxito que llegaría después con 'Star Wars' e 'Indiana Jones', y su experiencia culinaria se limitaba a esos trabajos ocasionales previos a la actuación.

Con el correr de los años, sin embargo, las habilidades del actor en la cocina mejoraron, según su hijo. Ben también reveló que Ford sigue una dieta especial, basada principalmente en pescado, carne a la plancha y verduras, que no siempre disfruta pero que lo ayuda a mantenerse en forma a los 84 años.

Ben Ford, que se dedicó a la gastronomía en lugar de seguir los pasos actorales de su padre, intentó recrear ese mismo sándwich con sus propios hijos, los nietos del actor. Sin embargo, el plan no tuvo el mismo éxito: según contó, a ellos no les gusta el tomate, uno de los ingredientes clave de la receta original, aunque aún así el chef no descarta incluir algún día ese platillo en uno de sus libros de recetas, como un homenaje a ese vínculo con su padre.

Fotos de Ben Ford

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