He recorrido casi toda España y este es el pueblo pesquero más auténtico que he visto nunca. Me enamoré tanto que me mudé aquí

Hace ya seis años que me marché de Madrid, buscando una vida más tranquila y más cerquita de la costa. La encontré en Canarias, concretamente en Corralejo, un pueblito pesquero con una bahía preciosa al norte de Fuerteventura. Tras varios años disfrutando de su encanto, me he vuelto a mudar para huir de la masificación turística. Ahora vivo en otra villa marinera más auténtica y más pausada: El Cotillo. 

El Cotillo es un pueblo marinero con tradiciones muy arraigadas, donde aún puedo ver a los pescadores faenando en el muellito, con las barcas saliendo al atardecer a la luz de las linternas. Acompáñame en un paseo por sus callejones con vistas al mar, lejos de las cadenas de restaurantes y de las multitudes. 

Qué ver en El Cotillo, Fuerteventura

Todo el casco antiguo de El Cotillo se encuentra encajado en una bahía volcánica, protegido por un enorme acantilado que separa la playa del pueblo y el puertito. Sus calles son estrechas, rodeadas de fachadas encaladas o hechas en piedra volcánica, entre las que encuentras pequeños comercios, tiendas de artesanía, restaurantes de comida canaria exquisita y algún que otro supermercado. Ni farmacia ni gasolinera, dos cosas a las que aún tengo que acostumbrarme. 

Playa de El Cotillo y el risco que la protege

En la actualidad, el pueblo ha seguido creciendo en torno al mar, avanzando hacia lo alto del risco y creando nuevos barrios en altura, con vistas preciosas al pueblo desde lo alto. En esa zona alta se encuentra el Castillo del Tostón, una antigua fortificación militar del 1700 declarada Bien de Interés Cultural y Patrimonio Histórico de España. El otro día accedí a su interior por 1 euro (1,50 euros para no residentes) y vi una exposición sobre vestimentas y costumbres tradicionales y una azotea con preciosas vistas de la costa oeste de Fuerteventura más salvaje y virgen. 

Castillo del Tostón y las enormes playas del oeste.

Más allá de este castillo, El Cotillo no tiene grandes monumentos ni edificios señalados, pero sí esconde un encanto tranquilo y sosegado que radica en perderse por sus calles desembocando siempre en el mar. O cogiendo el coche a través de preciosas dunas de arena blanca para descubrir su precioso faro, que en realidad son tres y es una de mis paradas obligatorias para cualquier amiga que me venga a visitar. 

Faro del Tostón

El primero data de 1897, la segunda torre de 1955, y la torre más moderna, que comenzó a funcionar en 1986 y alberga en su interior el Museo de Pesca Tradicional. Todo ello rodeado de lagunas de agua turquesa donde poder bañarse ajeno al viento y a las marejadas. Es un planazo para pasar el día. 

Playa de El Cotillo

Aunque El Cotillo tiene su propia calita de piedra volcánica, ésta suele estar siempre vacía y muy tranquila. Hay dos razones para ello: la primera es que siempre está llena de algas, debido a las enormes rocas que rodean la bahía y los fuertes oleajes, que a veces inundan esta zona baja del pueblo. La segunda razón es que a pocos metros del pueblo hay otras playas demasiado increíbles.

Playa de la Concha

Entre la localidad y el faro está la Playa de la Concha, un oasis caribeño de arena blanca y aguas turquesa que me ha ayudado mucho, porque mi antiguo pueblo tenía playas así de espectaculares y era lo que más echaba de menos. Al otro lado, al lado del Castillo, también hay playas eternas, enormes, preciosas y de aspecto salvaje, ideales para hacer surf y pasar el día. 

Dónde comer barato y rico en El Cotillo, Fuerteventura

Gofio en El Callao

Barato, barato, no se come, porque los precios están ya adaptados al turismo europeo y porque la materia prima de calidad se paga. Eso sí, se paga a gusto, porque en El Cotillo hay tres restaurantes especializados en pescado y gastronomía canaria espectaculares. 

Pescado en El Roque de los Pescadores

El primero de ellos es El Callao, con una carta muy extensa para adaptarse a todos los gustos y un gofio escaldado muy difícil de olvidar. Otra opción, la más icónica y popular, es La Vaca Azul. Acaba de cambiar su emplazamiento, pero sigue teniendo preciosas vistas al mar y el mejor arroz marinero de toda la isla. Y mi absoluto favorito, El Roque de los Pescadores, donde tienes que probar las papas con mojo artesanal, la vieja a la espalda y su exquisita torrija. 

Qué hacer en los alrededores de El Cotillo, Fuerteventura

Todo el norte de Fuerteventura es precioso para descubrir, aunque el coche de alquiler o propio sea fundamental para hacerlo. Cerca de El Cotillo hay rincones mágicos y muy populares, como la impresionante Playa de la Escalera, mi playa favorita del mundo entero. Otra visita genial es Lajares, un pueblo donde podrás encontrar muchísimos lugares para desayunar y un mercadillo de artesanía todos los sábados en la plaza principal. 

Fotos | @pepatatas, @ifuerteventura, @elcallao_restaurante, @roquedelospescadores_rg.

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