Una hamburguesa bien hecha puede ser una auténtica delicia, pero a veces cuesta encontrar una auténtica receta gourmet sin gastar una fortuna. Si somos buenas en la cocina, tal vez nos apetezca aventurarnos con nuestra propia receta.
En Amazon hemos encontrado toda una serie de accesorios que pueden ayudarnos a conseguir una a nivel profesional en casa, con poco esfuerzo y sin demasiada inversión:
Una picadora
Uno de los pasos fundamentales para crear la hamburguesa perfecta es picar la carne y aunque podemos comprarla ya picada, hacerlo nosotros mismos nos permitirá elegir la calidad de la carne o incluso crear una mezcla personalizada con dos tipos, seleccionando las proporciones a nuestro gusto. Para hacerlo en casa a nivel profesional necesitamos una picadora y en Amazon hemos encontrado tres tipos para adaptarnos a todos los bolsillos.
La primera de nuestras opciones es manual y por tanto la más económica, lo que no quiere decir que no resulte práctica; porque esta picadora manual de aluminio es perfecta no solo para carne, también gracias a su accesorio especial podemos hacer incluso masa de galletas o utilizarla como mortero.
Viene con un gancho para agarrarla a la mesa y tiene un diseño de inspiración retro que resulta muy decorativo. La tenemos en Amazon hoy por 23,49 euros.
GSW Picadora de Carne (Aluminio, tamaño 8, con Accesorio para Galletas y mortero), Acero aleado
Si no queremos realizar ni un mínimo esfuerzo podemos apostar por una picadora eléctrica como esta Moulinex modelo La Moulinette que no es solo apta para picar carne cruda, también para cebolla, ajo, nueces y demás especias (que también podemos incluir en la receta de nuestra hamburguesa).
La picadora con un diseño compacto, tiene una potencia de 800W y cuchillas de acero inoxidable. La podemos encontrar en Amazon -donde cuenta con la etiqueta de recomendación de la casa- por 49,99 38,99 euros.
Moulinex La Moulinette AD5601 - Picadora La Moulinette 800 w, pica, mezcla y corta, Sistema 1-2-3 uso rápido, capacidad de 200 gr, cuchilla acero inoxidable, fácil limpieza, color blanco y rojo
Pero si podemos invertir un poco más y hacernos con una picadora eléctrica más profesional, en concreto esta Meykey con una potencia de 2000W y un motor de cobre. La picadora cuenta con tres placas para distintas moliendas que nos permiten además de picar carne para hamburguesas, embutir hasta salchichas simplemente pulsando un botón.
Un modelo con cuchillas de acero inoxidable y apagado automático que cuenta con una nota media de de 4,6 estrellas entre los compradores. La tenemos además en oferta hoy en Amazon por 79,99 euros.
Meykey Picadora de Carne Eléctrica, Max 2000W picadora de carne profesional, Máquina Picadoras de Carne con 3 Placas de Molienda, Embutidora de Salchichas, Función inversa, Acero Inoxidable
Un sazonador
Otra de las compras interesantes para cocinar en casa nuestra propia hamburguesa no es exactamente un accesorio, más bien es un ingrediente que marcará la diferencia de nuestra receta.
Se trata de una mezcla de especias pensada para darle ese sabor a parrilla tan característica de las hamburguesas y costillas al estilo norteamericano. La mezcla viene en un formato bolsa de 200 gramos y está disponible en Amazon por 11,99 9,99 euros.
Sazonador Poppamies para Hamburguesas y Costillas - Adobo seco y Condimento perfecto para Carne de res, Cerdo - BBQ americano - Paquete Grande (200 g)
Un kit para prensar
Una vez tenemos picada la carne y debidamente condimentada, toca darle esa forma redonda y plana inconfundible a nuestra hamburguesa. Para conseguirlo, podemos intentarlo a mano -con resultados algo más rústicos y menos profesionales- o incluir en nuestra cocina un prensador de hamburguesas.
Podemos hacernos con un kit tan completo como este que no solo incluye el prensador, también viene con una espátula, un libro de recetas y dos tapas con forma de cúpula, especialmente diseñadas para fundir el queso en la barbacoa.
El kit que cuenta con una nota media de 4,8 estrellas en Amazon está disponible hoy rebajado por 79,90 euros.
BURNHARD Kit para Hamburguesas, Molde Antiadherente para hamburgesas caseras, Prensa de Hamburguesas, Burger Set - 6 Piezas
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Fotos | Unsplash, Amazon.
