Cenas con burbujas en el Jardín Art Decó del Hotel Intercontinental de Madrid

Cenas con burbujas en el Jardín Art Decó del Hotel Intercontinental de Madrid
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Dicen que Madrid se vacía en agosto, pero no es cierto. Se llena de experiencias para degustar lentamente. El otro día veíamos la apuesta del Hotel Ritz y hoy nos centramos en otro cinco estrellas de la capital.

El Hotel Intercontinental ha reservado las noches del 26 y el 27 de agosto en el Restaurante El Jardín donde se podrá degustar todo el champagne y cava que gustes. El menú degustación está creado por el chef Jose Luque, y compuesto de fresas, foie - gras, steak de ternera, y muuuuucho cava y champagne...

El menú degustación del Hotel Intercontinental de Madrid

  • bellini de fresas con cava Freixenet Brut Barroco
  • salmorejo con fresas del bosque
  • ensalada de fresas con bacalao Marinado y vinagreta
  • vinagreta Cava Freixenet
  • foie-gras con escabeche de Cava Rosado, compota de fresas y pan de especias
  • vieira asada con salteado de tirabeques y lio-fresas
  • cava Freixenet Brut Nature
  • petit steak de ternera con jugo de fresas y champagne
  • herí Abelé Brut
  • sopa de fresas con chocolate negro
  • cava Malvasia

Ese fin de semana Giorgio Armani colabora con este menú con una pequeña sorpresa... hasta aquí puedo leer...

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