La dieta paleo o aquella que intenta acercarnos a la alimentación que llevaban nuestros antepasados, es una buena opción al momento de perder peso comiendo sano, eliminando sobre todo los ultraprocesados. Por eso, a continuación te contamos cuales son los mejores alimentos que puedes incluir en una dieta paleo para adelgazar.
Carnes magras
![Pechugapollo](https://i.blogs.es/513611/pechugapollo/450_1000.jpg)
Nuestros antepasados del paleolítico eran cazadores y recolectores, por lo tanto lo que obtenían cada cierto tiempo de busca y caza eran carnes magras de cordero, conejo, cerdo, jabalí, potro, ternera y aves varias, de las cuales recomendamos las pechugas que proveen menos grasas y más proteínas.
Con estos ingredientes podemos elaborar desde una pechuga de pollo jugosa al horno, redondo de pavo y manzana en olla a presión, chuletitas de cordero al horno, cordero asado al tomillo o redondo de ternera asado.
Pescados y mariscos
![Merluza](https://i.blogs.es/cc6944/merluza/450_1000.jpg)
Ya sea pescado azul rico en omega 3, o pescados blancos que ofrecen proteínas magras, así como mariscos varios sobre todo pulpo y calamar, son admitidos en la dieta paleo y nos permiten saciarnos con buenos nutrientes.
Con pescados y mariscos podemos elaborar un salmón a la plancha, unas sardinas al horno con perejil, una merluza con patatas nuevas y tomates cherry, una ensalada con pulpo o un salteado con anillas de calamar y brócoli.
Setas
![Setas](https://i.blogs.es/cb2e51/setas/450_1000.jpeg)
Las setas son ingredientes de origen vegetal con alto contenido acuoso, proteínas vegetales, pocos hidratos y mucho potasio así como vitaminas del grupo B.
Podemos incluirlas en diversos platos como un carpaccio de calabacín, un salteado junto a coles de Bruselas o una ensalada muy ligera.
Frutas varias
![Fruit Bowl 1600023 1280](https://i.blogs.es/67ac2e/fruit-bowl-1600023_1280/450_1000.jpg)
A diferencia de la dieta keto, la dieta paleo sí incluye alimentos ricos en hidratos complejos y azúcares naturales como son las frutas diversas.
Así, se admiten desde cítricos con alto contenido acuoso hasta plátano y dátiles concentrados en hidratos. Con frutas frescas podemos elaborar desde una brocheta de fruta de estación, una ensalada, un batido o unos bombones sin azúcar añadido.
Verduras y hortalizas diversas
![Falsostallarines](https://i.blogs.es/d9aa2c/falsostallarines/450_1000.jpg)
Desde hojas verdes hasta patatas, boniato, coles, zanahoria o calabaza son admitidas en una dieta paleo, por lo que dan diversidad a nuestros platos y admiten muchas recetas.
Con verduras y hortalizas varias podemos elaborar desde un snack de palitos de zanahorias crujientes hasta una ensalada, unos falsos tallarines, un rosti de calabacín o unos chips al horno si echamos de menos las patatas fritas de bolsa y no deseamos salirnos de la dieta.
Frutos secos
![Frutossecos](https://i.blogs.es/151381/frutossecos/450_1000.jpg)
Con moderación se admiten algunos frutos secos como las nueces de macadamia, nueces, almendras, anacardos y pistachos que ofrecen fibra y grasas de calidad además de proteínas vegetales.
Podemos incluir estos ingredientes en un sano aperitivo, en un paté o crema casera para untar, o bien, en una sabrosa ensalada.
Semillas
![Chia](https://i.blogs.es/5ade2e/chia/450_1000.jpg)
Aunque no todas las semillas son admitidas en la dieta paleo, podemos usar en la misma semillas de amapola, chía y sésamo para dar textura crujiente a nuestros platos y obtener de las mismas calcio vegetal, proteínas, fibra y grasas insaturadas.
Podemos añadir las semillas permitidas a un salteado, elaborar una mermelada sin azúcar apta para nuestra dieta paleo o bien, una agua de lima con semillas de chía.
Coco y derivados
![Louis Hansel Shotsoflouis Wumxebwve64 Unsplash](https://i.blogs.es/7d6dd6/louis-hansel-shotsoflouis-wumxebwve64-unsplash/450_1000.jpg)
En la dieta paleo se admite el coco rallado, el aceite de coco, la leche de coco e incluso, la manteca de coco que resulta una buena opción a la tradicional mantequilla derivada de la grasa láctea que en no tiene lugar en este tipo de alimentación.
Así, podemos aprovechar el coco y sus derivados sin azúcar añadido para elaborar por ejemplo, un smoothie bowl, unas galletas sin azúcar, una sartén de brócoli con especias y coco o bien, una tarta crudivegana de coco y anacardos en la cual es necesario evitar el jarabe de arce.
Aceite de oliva extra virgen
![Oliva](https://i.blogs.es/d7b2ee/oliva/450_1000.jpg)
El aceite de oliva extra virgen es junto al aceite de coco una de las principales fuentes de grasas admitidas en la dieta paleo. Ofrece ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles con efecto antioxidante y antiinflamatorio.
Con este aceite podemos elaborar desde un aliño para nuestra ensalada hasta una conserva casera o escabeche.
Estos son los mejores alimentos que podemos incluir en nuestra dieta paleo si buscamos adelgazar cuidando la salud.
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