Las quiches y tartas saladas son siempre buenos recursos cuando no tenemos mucho en la nevera y queremos preparar un entrante con el que quedar bien. Son un plato de lo más versátil y agradecido: se pueden variar los ingredientes hasta el infinito y su preparación es de lo más sencilla. Aunque la masa se puede comprar hecha, si el tiempo lo permite, los expertos de Directo al paladar recomiendan preparar la pasta o masa quebrada salada en casa ya que supera con creces a cualquiera industrial. Con su ayuda, hemos seleccionado nuestras quiches alternativas a la lorraine favoritas.
Quiche de espinacas y queso Feta
La combinación de sabores y la sencillez para prepararla hacen de la quiche de espinacas y queso feta una recetaza.Como se prepara con masa de hojaldre, por lo general, es más cómodo comprarla hecha. Se come preferentemente caliente o, si se prefiere, un poco tibia. También puede acompañarse con una ensalada de hojas verdes.
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Quiche de tomates cherry maduros y piñones
Esta quiche de tomates cherry maduros y piñones es una receta fácil y rápida a la que es fácil aficcionarse una vez que se ha probado. Se trata de un plato con mucho estilo que está listo en unos pocos minutos y para el que solo se necesita una plancha de hojaldre refrigerado, unos huevos, unos tomates cherry y un buen puñado de piñones.Está especialmente buena recién hecha o cuando aún está templada.
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Quiche de calabaza, membrillo y gorgonzola
Esta quiche de calabaza, membrillo y gorgonzola combina dos ingredientes tan dulces como el membrillo y la calabaza, pero el dulzor de estos se contrarrestra con el ligero picor del gorgonzola. Aunque en su lugar se puede usar otro queso azul.
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Quiche de salmón y puerros
Esta receta de quiche de salmón y puerros es perfecta para el verano y tanto para un buffet como para una comida informal. También es ideal para aquellos a los que les cueste comer pescado, pues la combinación de los ingredientes del relleno es deliciosa y tiene un sabor muy atractivo.
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Quiche de jamón y queso
La sencillez de los ingredientes es la clave del éxito de esta quiche de jamón y queso. Y es que este binomio de ingredientes funciona de maravilla. Conviene dejarla reposar unos minutos antes de servirla, así evitaremos que se nos desmorone la masa al cortarla y conseguiremos, de paso, que los sabores se asienten.
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Quiche de atún con aceitunas verdes
Esta receta de quiche de atún con aceitunas verdes es ideal para servir en una comida informal porque cunde mucho al poderse cortar en porciones más o menos grandes, según convenga. Se puede preparar con Thermomix o amasando a mano los ingredientes de la masa y mezclando con la ayuda de una batidora los del relleno.
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Quiche de patatas, cebolla y bacón
Esta quiche de patatas, cebolla y bacón es una receta salvavidas por su elaboración rápida y sencilla y porque puede dejarse preparada con antelación. Podemos servirla recién salida del horno, fría, a temperatura ambiente o recalentada, da lo mismo, esta riquísima de cualquier manera.
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Fotos | Directo al paladar y Unsplash
