Los días de lluvia con un clásico durante la temporada otoñal y la verdad es que son jornadas en las que no apetece demasiado salir de casa con los peques. Ver una peli en familia, aprovechar para ordenar la habitación o cocinar algo dulce pueden ser tres alternativas para que el día no sea nada aburrido. Además, con la última propuesta ayudaremos a que los niños desarrollen sus habilidades culinarias y la recompensa merece la pena. Los expertos de Directo al Paladar presentan estas recetas de las que nos hacemos eco y que, en general, están elaboradas con ingredientes que la mayoría tenemos en casa.
Empezamos con una receta que enamorará a todos los paladares. Batimos en un cuenco la mantequilla pomada con el azúcar. Inmediatamente añadimos los huevos y el jugo de un limón. En otro cuenco revolvemos la harina con la levadura, el coco rallado y la pizca de sal. Al final agregamos estos secos a la preparación anterior. Vertemos la leche y terminamos batiendo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Ponemos la preparación en un molde rectangular previamente engrasado o recubierto de papel antiadherente. Horneamos durante unos 30 minutos. Al mismo tiempo tanto vamos a mezclar bien el jugo de un limón con el azúcar glass. Al término de los primeros 30 minutos de cocción, retiramos el bizcocho del horno y lo recubrimos con el jugo de limón y azúcar. Volvemos a hornear entre cinco y ocho minutos adicionales. Y ya está listo.
Bizcocho de coco y limón
Lékué - Molde de silicona Rectangular, Rojo, 24cm
Bizcocho de zanahoria en microondas
Si no disponéis de mucho tiempo o si realmente la cocina no es vuestro fuerte, este bizcocho de zanahoria al microondas es lo que estáis buscando. Ofrece un gran sabor sin la necesidad de encender el horno y además se puede decorar al gusto.
Bizcocho de avena, avellanas y manzana
Según apuntan los expertos, "este bizcocho de avena, avellanas y manzana es un bizcocho jugoso, que se come en un abrir y cerrar de ojos, especiado, y aromático, pero nada denso gracias al aporte de la fruta". Conquistará a pequeños y mayores.
Bizcocho sin azúcar de avena y plátano
Si prefieres que los niños no coman demasiado azúcar puedes optar por este bizcocho sin azúcar de avena y plátano. En Directo al Paladar leemos que recomiendan que "lo hagáis en un molde de unos 20 a 22 centímetros de diámetro, para que os quede con la altura suficiente y así poder cortar unas buenas rodajas de este bizcocho especialmente húmedo y jugoso, como casi siempre son los bizcochos a base de fruta. Un bizcocho delicioso para darte un banquete sin remordimientos".
Bizcocho de naranja, avena y zanahoria con azafrán
Amantes del sabor cítrico de la naranja, este es vuestro bizcocho. Esta receta de naranja, avena y zanahoria con azafrán es genial para ofrecer energía sin que resulte demasiado empalagosa.
Bizcocho de calabaza y chocolate
La calabaza es uno de los ingredientes estrella del otoño y el principal protagonista de este bizcocho, en compañía de una buena dosis de chocolate."La calabaza aporta jugosidad a la masa y un toque de dulzor extra que contrasta con el amargor del chocolate", afirman en Directo al Paladar.
Lékué - Molde bizcocho Savarín Hondo/Bundt 22 cm
Bizcocho de manzana casero clásico
Como broche final, un clásico de nuestra cocina: un bizcocho de manzana casero. Es una de las recetas más sencillas de esta selección, pero no por ello está repleta de sabor. Además, es una forma maravillosa de comer manzana.
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Fotos | Directo al Paladar
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