Receta fácil de tallarines chinos con pollo y verduras: una explosión de sabor para sorprender en casa

Receta fácil de tallarines chinos con pollo y verduras: una explosión de sabor para sorprender en casa
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Si eres amante de la comida oriental, hoy te proponemos un plato chino casero de los más rico, y ante todo muy fácil de hacer. En tan sólo 15 minutos te puedes preparar una de sus comidas más icónicas: tallarines chicos.

Un plato que necesita pocos ingredientes y que resulta muy nutritivo gracias a sus vitaminas, carbohidratos y proteínas. Una apuesta deliciosa que te solucionará una comida completa y equilibrada de manera rápida y sin tener que cocinar un segundo plato.

Los tallarines chicos los puedes combinar con pollo, gambas, verduras, carne con setas... se pueden combinar con diferentes alimentos y el resultado es igual de apetecible. Un apunte, si no encuentras tallarines chinos opta por fideos, incluso fideos italianos.

Ingredientes

Para 4 personas
  • Tallarines chinos 300 g
  • Pimiento rojo 1
  • Pimiento verde 1
  • Tofu firme 125 g
  • Diente de ajo 2
  • Jengibre fresco
  • Aceite de girasol
  • Salsa de soja 60 ml
  • caldo de verduras 2
  • Brotes de soja frescos 150 g
  • Sal al gusto

Cómo hacer tallarines chinos

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 17 m
  • Elaboración 10 m
  • Cocción 7 m

Comenzamos calentando el caldo de verduras en una olla y preparando todos los tropezones, es decir, los pimientos, el ajo, el jengibre y el tofu, porque cuando el wok esté caliente el proceso irá muy rápido. Para realizar esta receta se necesita un wok o sartén grande. Coge el wok y pon a calentar un poco de aceite. Cuando esté caliente, fríe ligeramente la cebolla, el pimentón y el ajo.

Tallarines

Los pimientos hay que lavarlos muy bien previamente y los cortamos en dados. Escurrimos bien el tofu, secándolo con papel absorbente, y también lo cortamos en pequeños dados. Después rallamos los dientes de ajo y un trozo de jengibre de unos dos o tres centímetros de largo (es recomendable el jengibre fresco).

Tallarines Chinos

Posteriormente agrega el pollo, previamente aliñado con sal y jengibre, y sofríelo durante unos minutos. Al mismo se cuecen los fideos en el caldo y los dejamos un par de minutos menos del tiempo indicado en el paquete. Los escurrimos y los incorporamos al wok junto con la salsa de soja.

Por último, vierte los tallarines en el caldo, tapa el wok y deja que se cocine durante cinco minutos. Pasado el tiempo, destápalo, remuévelo todo y listo para comer.

Fotos | Directo al paladar, Unsplash

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