El yogur es un alimento fundamental en la dieta, ya que pertenece al grupo de los alimentos probióticos, los cuales poseen microorganismos que influyen positivamente sobre el aparato digestivo mejorando la flora intestinal.
Cuando nuestro sistema digestivo funciona bien, las defensas del cuerpo están más fuertes, absorbemos mejor las vitaminas y minerales de los alimentos, y por supuesto nos enfermamos menos.
En el sector de la alimentación cada día vemos más productos lácteos para prevenir el colesterol, depurar o mejorar las defensas, y los seguiremos viendo ya que una flora intestinal sana es signo de una salud fuerte y resistente.
Podemos comerlo al natural, en ensaladas, sopas, combinarlo con frutas, fabricar helados, o hacerlos a nuestro gusto con ayuda de una yogurtera mezclando yogur natural sin azúcar, leche entera y azúcar al gusto para luego poner miel o combinarlo con lo que deseemos.
Propiedades principales del yogur
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Sana y mejora la flora intestinal, permitiendo una mejor digestión de los alimentos.
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Previene gases y cólicos estomacales, ayudando a la absorción de las vitaminas y minerales de los alimentos, y previniendo la anemia.
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Aumenta la resistencia y las defensa del cuerpo contra organismos patógenos.
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Una fuente de calcio, previniendo la osteoporosis.
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Gracias a sus funciones inmunológicas, estimula la acción antitumoral, la cual es beneficiosa para prevenir el cáncer, como por el ejemplo el de colon.
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Reduce la aparición de alergias, esto es excelente al entrar la primavera.
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Es una gran ayuda en periodos en los que debemos tomar muchos medicamentos en especial los antibióticos ya que éstos resienten el estomago.
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Aporta proteínas y carbohidratos.
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Ayuda en casos de gastritis y estreñimiento.
Gracias al yogur también la piel se ve más radiante, ya que llegan a ella menos toxinas que la hacen ver apagada. Incluso se puede poner como mascarilla, siendo eficaz para nutrirla, desinfectarla y refrescarla. Es un alimento al alcance de todos y que puede ayudarnos a mantenernos sanos sin gastar demasiado.
