Los Acai Bowls se han convertido en la forma más deliciosa, saludable y, sobre todo, instagrameable de empezar el día. Te contamos todo lo que debes saber para no perderte la última moda foodie.
El Acai Bowl es un plato preparado con una mezcla de leche de almendras, soja o la que tú consideres y polvo de acai, a la que se le añade frutas de todo tipo y cereales a tu elección o, incluso, frutos secos o semillas y que se sirve sí o sí en un bowl. Tan nutritivo como decidas, tan fotogénico como tú quieras.
Su nombre viene de la fruta llamada Acai, la auténtica protagonista de este plato de moda, una fruta que proviene de la selva amazónica de Brasil. Parece un arándano o una mora o uva muy pequeña. Pero, al igual que con muchas otras cosas, no nos conviene juzgar a la acai por su aspecto o su pequeño tamaño, ya que se trata de una fruta riquísima en antioxidantes, proteínas, vitaminas (A, B,C y E) y minerales, como el hierro o el magnesio, y taninos.
Prepararlo es muy fácil y, como te comentamos, muy versátil y sencillo de adaptar a tus gustos. Sólo tienes que mezclar la leche de tu elección con polvo de acai y endulzarlo al gusto. La textura puede ser más o menos líquida dependiendo de si le añades un poco de agua o no. Y sobre el resultado ya puedes colocar las piezas de fruta que desees. Por último, no te olvides coronarlo con tus toppings favoritos: granola, nueces, semillas de chía, chocolate rallado... ¡o todos a la vez!
Solo hay que ver las imágenes que acompañan a este artículo para saber por qué los Acai Bowls están tan de moda, pero estamos hablando de mucho más que estética. Gracias a las vitaminas, proteínas o los minerales que aporta tanto el acai como el resto de ingredientes de estos bowls de desayunos, los Acai Bowl tienen grandes beneficios para nuestra salud. Al ser una fuente de antioxidantes y nutrientes previene el envejecimiento y, gracias a su contenido en ácidos grasos esenciales omega 3, 6 y 9, protege contra las enfermedades cardiovasculares.
Fotos| @gym.legends, @supersmoothiebowl, @laurafruitfairy, @featherandcrumb, @varime_s_laskou, @josephine_hedegaard.
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