La cita fue ayer lunes 18 de abril en Londres. La esperada y anhelada lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2011 según la la revista británica Restaurant Magazine. Conocidos como los premios S. Pellegrino, el mejor repite por segundo año consecutivo: el Noma.
En el vídeo veréis la ceremonia grabada en directo en el momento en el que la organización anunciaba el primer puesto al chef danés René Redzepi. Todo el equipo asistente, ataviados con cascos vikingos, subió al escenario a recoger el premio. Emocionante.
El Celler de Can Roca está en la segunda posición y Mugaritz en el tercero. Unos cuantos peldaños más abajo, The Fat Duck en el quinto lugar. Muy de cerca, el Restaurante Arzak ostenta el puesto número ocho. Tres restaurantes españoles en el Top-10. ¡Felicidades!
En Embelezzia | El Bulli (ya no es) el primer restaurante del mundo, Guía Michelin 2011, edición para España y Portugal En Directo al paladar | La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de 2011
