Aurelio Rojas, cardiólogo: "Con solo tres nueces tres veces a la semana bajarás el colesterol malo y el riesgo de infarto un 46%"

Para evitar tener niveles de colesterol alto o minimizar el riesgo de sufrir afecciones cardiovasculares, todos sabemos que hay que llevar una vida saludable, haciendo ejercicio y manteniendo una dieta sana y equilibrada que excluya a ciertos alimentos. Y si hablamos de alimentos que son beneficiosos y que pueden ayudarnos a mejorar nuestra salud cardiovascular, destacan sin duda las nueces.

El cardiólogo Aurelio Rojas  ha compartido en TikTok una de esos trucos que merece la pena destacar, especialmente porque viene respaldada por datos de estudios científicos y porque es tan sencilla de aplicar que no hay excusa para no hacerlo. Según este médico, "consumir tres nueces al menos tres veces a la semana reduce en un 46% el riesgo de sufrir un infarto de miocardio fatal". 

Estos datos proviene de un estudio que forma parte de un ensayo PREDIMED- Rojas califica este estudio como "uno de los más importantes del mundo es prevención cardiovascular, ya que incluyó a más de 700 personas con riesgo elevado de infarto". Y los resultados no pueden ser más contundentes, al asociar el consumo regular de este fruto seco con una disminución de casi el 50% de sufrir un infarto de miocardio. Como él mismo destaca, no estamos hablando de cambios drásticos en la alimentación ni de suplementos caros, sino de algo tan accesible como un fruto seco que se encuentra en cualquier tienda o supermercado. 

Por qué las nueces son tan potentes

Aurelio Rojas explica que la clave está en su composición. "Las nueces no son solo una fuente de grasa saludable, lo que las hace potentes es su combinación de Omega 3 vegetal, antioxidantes, fitonutrientes y fibra". Esta mezcla de nutrientes es la que las convierte en un alimento tan completo y beneficioso para la salud cardiovascular.

El cardiólogo también señala que "los investigadores del estudio observaron que quienes las comían con regularidad tenían menos inflamación y mejores niveles de colesterol LDL". Es decir, no solo reducen el riesgo de infarto, sino que actúan sobre varios factores que influyen en la salud del corazón: bajan el colesterol malo, mejoran el estado de las arterias y reducen la inflamación, que es uno de los factores clave en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

Por eso, su recomendación es clara: "Asegúrate de comer varias nueces por semana, especialmente si quieres proteger tu corazón sin medicamentos y con alimentos de verdad".

Tu corazón lo nota (y tu cerebro también)

El cardiólogo también enumera los beneficios concretos que las nueces tienen sobre el corazón. Además de bajar el colesterol malo, mejoran las arterias y reducen el riesgo de infarto

Y estos efectos, insiste, "lo han demostrado estudios del 2009, 2004 y 2017 en grandes revistas científicas". Menciona, por ejemplo, el estudio de Guasch-Ferré publicado en 2017 en el Journal of the American College of Cardiology (JACC), que confirma que comer nueces se asocia a menos infartos y muertes cardíacas.

Pero además, las nueces no solo protegen el corazón. También tienen un efecto positivo sobre el cerebro. "Mejora la memoria y protege frente al deterioro cognitivo", asegura el cardiólogo, citando estudios realizados en Estados Unidos y España que lo confirman desde hace años, como el trabajo de Arab et al. publicado en 2014 en el Journal of Nutrition, Health and Aging.

¿Y si no te gustan las nueces?

No todo el mundo tolera igual de bien las nueces, ya sea por gusto o por algún tipo de intolerancia. Pero Rojas tiene una solución para eso: "No pasa nada. Tienes alternativas". Entre las opciones que propone está el tomar una cucharada de semillas de chía, una cucharada de lino molido o un suplemento de omega-3 (DHA).

Lo importante es incorporar a la dieta alguna fuente de omega-3 y antioxidantes, ya sea a través de las nueces o de estas alternativas, porque el efecto protector sobre el corazón y el cerebro está más que demostrado.

Fotografías | @doctorrojass, azerbaijan_stockers para Freepik, Freepik

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