Es refrescante, diferente y tiene un toque cítrico que la hace ideal para consumir fría
Puede que tengamos ganas de verano, pero no de cualquier verano. No quiero estar atrapada en Madrid a 40 grados a la sombra con las persianas bajadas para que no entre la luz. Quiero un verano de ensueño, en la Toscana, a la sombra de los limoneros y comiendo maravillas italianas. Mercadona no vende esto, pero vende su equivalente en comida.
El supermercado ha lanzado una pasta fresca rellena de ricotta y limón, una receta muy refrescante que sabe a lo que me imagino que sabe la Toscana. Es refrescante, diferente y tiene ese toque cítrico que la hace ideal para consumir fría, en ensaladas de pasta de temporada con verduras de todo tipo.
La novedad en cuestión cuesta 2,15 euros y es un plato fresco que solo necesita tres minutos de cocción para estar listo. La mezcla del queso fresco y el limón resulta sofisticada, curiosa y muy diferente, dándole una subida de nivel a tus típicas recetas de pasta salvavidas que repites una y otra vez.
Con semejante fusión de sabores, este plato no necesita demasiado para conquistar. Si las ensaladas no nos apetecen, también podemos servirlo con aceite de oliva y unas hojas de albahaca por encima, para dar protagonismo y potenciar su sabor.
Además, si prefieres elaborar platos más elegantes y sofisticados, la clave está en las salsas. Te proponemos usar una salsa de mantequilla, un pesto fresco o una crema ligera para darle el toque final que llevará a cualquier invitado a chuparse los dedos.
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