Tartas sin gluten que gustarán a todos y de las que no quedarán ni las migas

Parece que si tenemos a un celíaco en la familia (a a alguien a quien el gluten no le sienta bien), todos tenemos que renunciar a panes, galletas o tartas, pero esto no es así. Hay muchas tartas sin gluten deliciosas que gustarán a grandes y pequeños.

A veces basta cambiar algunos ingredientes de las tartas tradicionales, poner harina de garbanzo, harina de almendra, o maicena en lugar de harina de trigo para conseguir versiones similares sin gluten de nuestras tartas favoritas.

Eso sí, tendremos que hacer algunos ajustes, añadiendo más huevo, leche o mantequilla para que quede igual de esponjosa que la tarta original. Pero no hace falta renunciar a las tartas si eres celíaco, y estas recetas lo demuestran.

Recetas de tartas sin gluten

Tarta de chocolate sin gluten, el postre perfecto para la navidad, que lleva almendra molida en lugar de harina.

Bizcocho de calabaza asada, una rica receta otoñal que sorprenderá a todos.

Pastel jugoso de albaricoque y almendra. Si crees que una tarta sin gluten quedará seca y sosa, es porque no has probado este pastel con frutas con un delicioso sabor.

Bizcocho de mandarina y almendra. Puedes tener versiones igual de ricas de estas tartas con tus frutas favoritas.

Pastel de peras y jengibre. Un postre ideal para esta Navidad si aún no sabes con qué sorprender a tus invitados.

Pastel de chocolate con solo tres ingredientes. Ideal para los chocoadictos y muy fácil de hacer.

Tarta de queso y chocolate. Una tarta sin gluten, alta en proteínas y baja en hidratos que además está deliciosa.

Tarta de almendra, queso ricotta y limón. Un postre para quedar como una reina, y nadie notará que no lleva gluten.

Pastel Biarritz. Para conseguir un pastel delicado, esponjoso y tierno y además, sin gluten.

Pastel jugoso de chocolate, avellana y almendra sin harina. Un postre delicioso con una receta que seguro que repetirás y que demuestra que no hace falta renunciar a las tartas aunque seas celíaco.

Cake tropical de mango y plátano. Otro postre sin gluten con el toque dulce y sabroso de la fruta. Lo tomarás al desayuno y a la merienda.

Pastel de castañas. En esta caso, las castañas sustituyen a la harina, consiguiendo una receta sin gluten deliciosa.

Brownie de chocolate. Una receta clásica con todo el sabor del chocolate que también se puede hacer sin gluten.

Pastel de zanahoria. De todas las tartas sin gluten, ésta es una de las que más sorprende y más gusta, todo un clásico de la repostería inglesa.

Bizcocho con harina de arroz y yogur de soja. Una tarta perfecta para los que no pueden tomar leche de vaca ni gluten.

Fotos | Directo al paladar