Parece que de las latas de conserva nos acordamos solo cuando necesitamos echar mano de un recurso salvavidas. El resto del tiempo, suelen permanecer olvidadas al fondo de una balda de nuestra despensa. No obstante, cualquier foodie sabe bien que son una delicatessen en sí mismas. No solo se pueden come tal cual sino que son un auténtico diamante en bruto para cocinar y tener una receta sabrosa y nutritiva en tiempo récord. Estos tacos de caballa son la prueba fehaciente, aunque funciona igual con conserva de atún, bonito o sardinas.
Ingredientes
- Caballa en conserva (una lata)
- Tomates 1
- Aceitunas sin hueso
- Tortilla de trigo o máiz
- Hojas de ensalada (un puñado)
Cómo hacer tacos de caballa
- Tiempo total 3 m
- Elaboración 3 m
En primer lugar, abrimos nuestra lata de caballa en conserva y pasamos los lomos a un plato para desmigarlos con la ayuda de un tenedor. A continuación, lavamos un tomate y lo cortamos en cuadraditos o trocitos pequeños. Los añadimos al plato junto con la caballa.
Después, hacemos lo mismo con unas cuantas aceitunas sin hueso, pero cortándolas en rodajas. Estas pueden ser verdes o negras, al gusto. Después de echarlas al plato con la caballa y el tomate, aliñamos al gusto y mezclamos para que se integre todo bien.
Tu comida/cena en 1 minuto ⏰🙌
Ahora toca montarlo en unas tortillas, que pueden ser de trigo o de maíz. Las que más te gusten a ti. En cada una, ponemos primero unas hojas de ensalada y después añadimos la mezcla que acabamos de hacer. doblamos cada una por la mitad y lo ya tenemos listos nuestros tacos. No habrán pasado más de tres minutos desde que abriste la lata de caballa hasta que les hayas pegues el primer bocado.
Foto de portada | Pxhere
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