Uno de los paseos marítimos con más encanto de España está en un pueblo costero Murcia: barcas, calas cristalinas y un faro antiguo

Los pueblos costeros existían mucho antes de que el turismo los descubriera y, en algunos casos, los echara a perder. En Cabo de Palos, por suerte, el paseo marítimo no ha terminado convertido en una sucesión de franquicias, apartamentos todos iguales y terrazas sin alma. Aquí todavía sobrevive la sensación de estar en un verdadero pueblo marinero.

Situado en la costa de Cartagena (Murcia), Cabo de Palos nació ligado a la pesca y esa herencia sigue presente y visible en su día a día. No hace falta buscarla demasiado, basta con acercarse al puerto y contemplar la estampa de redes tendidas al sol, pequeñas embarcaciones entrando y saliendo, cajas de pescado y marineros trabajando mientras a su alrededor la vida continúa. No es una postal artificial, es rutina. Y precisamente por eso resulta tan bonita.

El mejor lugar para entender ese carácter es el Paseo de la Barra, uno de esos rincones que justifican ya de por sí solos una escapada. Aquí el Mediterráneo acompaña a un lado cada paso mientras el paseo bordea la zona portuaria entre barcas amarradas, terrazas y casas bajas que aún conservan el aire sencillo de siempre. No tiene el artificio de otros paseos marítimos más espectaculares, tiene algo mejor: personalidad. 

En uno de sus tramos aparece La Zeneta, la parte más antigua, donde algunas viviendas casi rozan el agua y el paisaje conserva el encanto irregular y espontáneo que no se puede proyectar en plano urbanístico. Es el tipo de belleza que nace sola con los años. Pero si el paseo cuenta la historia visual del pueblo, la gastronomía termina de explicarlo todo. Porque Cabo de Palos tiene plato propio: el caldero. No se trata de una simple receta local, sino de una seña de identidad.

El caldero nació de la cocina humilde de los pescadores de la zona, que preparaban a bordo un arroz con los pescados roqueros que no podían vender, utilizando un recipiente de hierro del que heredó el nombre. Con el tiempo, aquella comida práctica y contundente acabó convertida en uno de los grandes emblemas gastronómicos murcianos y reclamo para acercarse a Cabo de Palos.

Hoy se elabora con un caldo intenso de pescado, ñoras, ajo y tomate, y suele servirse en dos tiempos: primero el arroz y después el pescado aparte. Comerlo frente al mar donde surgió es un lujo accesible. La escapada se completa subiendo hasta el Faro de Cabo de Palos, cuya luz se encendió por primera vez en 1865 y sigue dominando la costa desde lo alto del promontorio que da nombre al pueblo.

Una de las mejores formas de descubrir Cabo de Palos es caminando desde el puerto hasta el faro siguiendo el sendero litoral. El recorrido avanza entre acantilados, barrancos y miradores naturales. Durante el trayecto van apareciendo pequeñas calas de agua cristalina escondidas entre rocas y formas caprichosas. Algunas apenas son una lengua de arena o grava, otras parecen piscinas naturales. Son rincones especialmente apreciados por quienes buscan un baño tranquil lejos de las playas más concurridas.

Bajo la superficie del mar se esconde otra de las grandes razones por las que escaparse hasta Cabo de Palos. Se trata de la Reserva Marina de Cabo de Palos e Islas Hormigas, que está considerada una de las más valiosas del Mediterráneo por la riqueza de sus fondos y la biodiversidad que alberga. De hecho, este pequeño pueblo murciano se ha convertido en destino de referencia para amantes del buceo que llegan de toda Europa, atraídos por sus aguas transparentes, bancos de peces, formaciones rocosas y antiguos pecios hundidos.

Frente a la costa aparecen también las conocidas Islas Hormigas, un conjunto de islotes rocosos que emergen del mar y aportan al paisaje un aire casi salvaje. Su silueta, visible en los días claros, recuerda que el Mediterráneo conserva todavía una faceta más salvaje y menos domesticada. ¿Hacen falta todavía más motivos para incluirlo en tu lista este verano?

Foro de portada | Mikel Agirregabiria

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