Roy Cohen, farmacéutico de 101 años, desvela los dos alimentos que evita comer: "Me mantiene en forma, tanto mental como físicamente"

Todos queremos llegar a vivir cuantos más años mejor, pero también con una buena calidad de vida que nos acompañe durante el viaje. Para ello debemos de prestarle especial atención a nuestra dieta, además de hacer ejercicio físico. No hay alguien que nos pueda aconsejar mejor sobre ello que Roy Cohen, une estadounidense de 101 que goza de un estado de salud espectacular tras haber superado un siglo de vida. Y es que hay una serie de alimentos que nunca incluye en sus comidas.

El hombre reveló en una entrevista para Business Insider que seguía una dieta mediterránea en la que evita los alimentos procesados ​​y la carne de vacuno, en la medida de lo posible. Por otra parte, en su lista de imprescindibles en la compra se encuentran alimentos como: el pescado fresco, las verduras y el aceite de oliva. Él mismo explicaba que para matar el gusanillo entre horas los vegetales son su mejor aliado:  "si quiero picar algo, como un trozo de coliflor, una zanahoria o un pimiento rojo. Como mucho repollo y ensalada. Me mantiene en forma, tanto mental como físicamente".

Tras jubilarse a una edad bastante tardía, a sus 81 años, no ha dejado atrás su estilo de vida activa y ahora el ejercicio físico forma parte de su día a día. Para ello, además de una rutina específica que lleva a cabo con la ayuda de un experto en fitness, también incluye caminatas ligeras de unos 20 minutos al día. Y es que, aunque no realiza actividades demasiado exigentes para el cuerpo, el deporte sigue muy presente en sus hábitos diarios.

No solo ejercita su cuerpo, sino que también mantiene activa su mente: "llevo un registro de todas mis finanzas. Me ocupo de todos los detalles antes de que surjan. Me mantiene alerta", explicaba. Y es que en el equilibrio entre cuerpo-mente está la clave. Sin duda es el claro ejemplo de cuidar de uno mismo en todos los sentidos, sin abandonar pase el tiempo que pase.

Fotos | Rachel Claire en Pexels, Lazarus Ziridis en Pexels

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