Galletas de cuatro ingredientes de Sheila Ebana, madre de Lamine Yamal: receta fácil, rápida y económica (ideal para hacer con niños)

No se necesita una larga lista de ingredientes ni pasar horas en la cocina para preparar un buen dulce casero. A veces basta con un huevo, un poco de harina y ganas de divertirse. Eso es precisamente lo que demostró Sheila Ebana, madre de Lamine Yamal, en un vídeo compartido en sus redes sociales en el que hace galletas junto a su hijo pequeño, Keyne.

Se trata de un reel publicado en su perfil de Instagram, hace unas semanas, con el mensaje: "Haciendo galletitas con Keyne, esperamos que os guste nuestra receta". Un entrañable momento madre e hijo al que hasta el propio Lamine Yama reaccionó con humor, dejando un comentario que no pasó desapercibido: "Yo nunca he hecho galletas, ya sé quién es el favorito".

Más allá de la broma del futbolista (quien, por cierto, ha confesado que las galletas son su debilidad), la publicación también llamó la atención por una receta tan sencilla que resulta perfecta para preparar con niños durante una tarde en casa o para salir del paso cuando aparece el antojo de dulce. Sin técnicas complicadas, sin utensilios especiales y utilizando solo unos pocos ingredientes básicos que casi siempre hay en cualquier cocina.

La elaboración comienza cascando el huevo en un bol y batiéndolo hasta que quede bien mezclado. Después se incorporan las tres cucharadas de harina y se remueve hasta integrar ambos ingredientes.

A continuación llega el turno del azúcar. Sheila añade una cucharada, aunque su hijo insiste en poner un poco más y finalmente ambos acuerdan incorporar media cucharada adicional antes de volver a mezclar.

El siguiente ingrediente es la mantequilla, aunque también se puede usar margarina. Basta con añadir una pequeña cantidad y trabajar la masa con las manos hasta conseguir una textura suave y manejable.

Una vez lista, se espolvorea ligeramente la encimera con harina y se amasa durante unos instantes para que quede uniforme. Después solo hay que estirarla con las manos o con un rodillo hasta que quede con un grosor similar en toda la superficie.

Eso sí, no hace falta que queden perfectas. Uno de los momentos más simpáticos del vídeo llega cuando Sheila Ebana reconoce entre risas que se trata de unas "galletas no tienen forma". Lejos de buscar un resultado perfecto, madre e hijo crean figuras improvisadas: corazones, serpientes, caras con ojos y todo tipo de formas sencillas e imaginativas. No obstante, quien lo prefiera también puede utilizar cortadores para conseguir un acabado más uniforme.

Con las galletas ya formadas, solo queda colocarlas sobre una bandeja de horno y meterlas a un horno previamente precalentado a 180 ºC durante 10-12 minutos.

Cuando empiecen a dorarse por los bordes, las galletas estarán listas para sacar del horno. Después conviene dejarlas templar unos minutos antes de comérselas. El resultado son unas galletas caseras de elaboración muy rápida, sencilla y económica que pueden servir tanto para acompañar el desayuno como para una merienda improvisada.

Foto de portada | @sheila_ebana

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