El mejor restaurante de la playa de Gandía: paella, fideuá y el mejor pescado fresco con vistas al mar

He pasado cada verano de mi vida veraneando en la playa de Gandía desde que tengo uso de razón y hasta bien entrada la veintena. He recorrido cada centímetro de esa localidad de mil formas distintas: en bikini, volviendo de fiesta, haciendo running por el paseo marítimo y, por supuesto, comiendo y disfrutando de su gastronomía. Por eso, cuando alguien me pide una recomendación de restaurante, yo no dudo: al Ripoll de cabeza.

En plena costa valenciana, la playa de Gandía son 7,5 kilómetros de arena blanca bañada por el Mediterráneo, en medio de todo el meollo veraniego de Levante. Esta ciudad llena de ambientazo es famosa por sus discotecas y por ser el escenario de Gandía Shore. Sin embargo, su gastronomía merece también estar en boca de todos, porque este restaurante tiene una de las mejores fideúas que he probado en mi vida.

Ripoll es un restaurante ubicado en el malecón del puerto de Gandía, casi sobre el propio mar, que lleva ahí desde que tengo uso de razón. Fue abierto en 1964 y presume de tener las mejores vistas marítimas y los mejores arroces, fideúas y pescados frescos de la zona. Los que hemos estado ya lo sabíamos, pero ahora la Guía Repsol lo ha confirmado y le ha dado un Solete.

No es para menos, yo lo recuerdo y se me hace la boca agua. Este es el restaurante donde celebrábamos siempre mi cumpleaños, con la espectacular fideúa de langosta, la especialidad de la casa. Mención aparte merece el socarrat que queda pegado al fondo de la paellera y que es un manjar en sí mismo. Todo ello con unas vistas al mar increíbles y las olas rompiendo en la propia terraza.

Fotos | Guía Repsol, Inmobiliaria Claumar, @restauranteripollplaya.

En Trendencias | Las 35 escapadas románticas por España para hacer en pareja en las que quizá no habías pensado.