Cascadas urbanas, casas tradicionales y un molino del siglo XVI: así es el pueblo español más bonito del otoño

En el norte de Gran Canaria hay un pueblito diminuto que ha convertido el agua en su especialidad. Se llama Firgas y está repleto de rincones encantadores y muy auténticos. Sin embargo, el mayor atractivo de esta pintoresca villa es una cascada urbana icónica de 30 metros de largo que atraviesa toda la localidad. 

Esta cascada es una construcción artificial, levantada en el mismo lugar donde antes fluían acequias. Por ella corre agua mineral procedente de barrancos, manantiales y pozas subterráneas cercanas a la localidad, fuente de su economía y origen de una de las aguas minerales más famosas de las islas Canarias: el agua de Firgas. Podemos encontrarla en la calle Gran Canaria, una de las vías principales del pueblo. No en vano, la llaman la Villa del Agua.

El casco urbano de Firgas es pequeño y coqueto, rebosante de ese encanto tradicional canario. Las casas son antiguas y encaladas, todas ellas decoradas con mosaicos y azulejos con escudos heráldicos. En el centro del pueblo está la Plaza de San Roque, hogar del Ayuntamiento, de la antigua Acequia Real que usaban las lavanderas y de la iglesia de San Roque, un templo que fue originalmente levantado en 1502.

En uno de los recovecos de la plaza está el mirador de San Roque, desde el que podemos ver el océano Atlántico en todo su esplendor, a pesar de que Firgas no es un pueblo costero. Además, en esta localidad está también el molino en uso más antiguo de todo el archipiélago: el Molino de Firgas data de 1517 y está considerado Bien de Interés Cultural. En su interior alberga el Museo del Gofio, para descubrir cómo lo muelen y tuestan.  

Las Islas Canarias tienen la suerte de que siempre disfrutan de una temperatura agradable. Si te cuadra calor, tienes Los Charcones a 20 minutos en coche, unas piscinas naturales hechas en la propia roca volcánica, ideales para refrescarse y mantener viva la sensación de verano. 

Fotos | Princess Hotels&Resorts, Hola Islas Canarias, Ayuntamento de Firgas, Cabildo de Gran Canaria.

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