Cada año Japón atrae a millones de visitantes que se dejan seducir por su cultura, sus paisajes y sus maravillosas propuestas gastronómicas. Si eres de los que no puede viajar hasta el país nipón a corto plazo, Barcelona tiene una gran oferta de restaurantes para degustar este tipo de cocina que cada vez tiene más adeptos. Con estas 13 direcciones saldrás diciendo 'arigato'.
Koy Shunka
Borra de tu cabeza esa imagen que tienes de los típicos restaurantes japoneses, en Koy Shunka no vas a encontrar nada de eso. Esta típica taberna nipona va a fliparte y su fusión de sabores va a conquistar tu paladar. Está considerado como uno de los mejores restaurantes de la ciudad condal y eso se nota en el precio (no nos vamos a engañar).
- ¿Dónde? C/ d'en Copons, 7.
- Teléfono: 93 412 79 39.
- Precio medio: 60 euros.
Shibui
La variedad está servida si te acercas al restaurante Shibui: desde tempuras a fideos, arroces, marisco o carne. Este restaurante japonés lo controla todo y crea platos alucinantes.
- ¿Dónde? C/ del Comte d'Urgell, 272.
- Teléfono: 93 321 90 04.
- Precio medio: 35 euros.
Nomo
He aquí uno de las mejores propuestas en cuanto a la relación calidad-precio. Bajo las órdenes del chef ejecutivo, Naoyuki Haginoya, la carta se forma de platos donde las materias primas son de muy alta calidad.
- ¿Dónde? C/ Gran de Gràcia, 13.
- Teléfono: 93 415 96 22.
- Precio medio: 28 euros.
Monster Sushi
Si tienes antojo de sushi este es tu lugar: la variedad de cada uno de sus platos va a hacer que quieras probarlos todos.
- ¿Dónde? Plaça de Gal·la Placídia, 25.
- Teléfono: 93 218 50 01.
- Precio medio: 30 euros.
Yashima
Este restaurante es un referente de la cocina japonesa en la ciudad condal. Dispone de una barra de sushi, una zona de planchas a la vista y privados para eventos especiales. Platos minimalistas donde el sabor es el protagonista.
- ¿Dónde? Av. de Josep Tarradellas, 145.
- Teléfono: 93 419 06 97.
- Precio medio: 45 euros.
Ikibana
Ikibana tiene varios restaurantes en Barcelona, aunque su última adquisición está situada en el barrio de Sarrià. El lugar te va a fascinar por su decoración y por su cocina brasileña-japonesa.
- ¿Dónde? C/ del Dr. Fleming, 11.
- Teléfono: 93 548 13 12.
- Precio medio: 40 euros.
Robata
Situado en el Eixample, uno puede degustar sushi, uramakis, tempuras, nigiris, sashimis y otros platos como el Ceviche de corvina o el Tataki de atún o salmón. La decoración es tan acogedora que en pocos meses se ha convertido en uno de los restaurantes favoritos para los foodies que aman la cocina japonesa.
- ¿Dónde? C/ Enrique Granados, 55.
- Teléfono: 93 782 60 00.
- Precio medio: 35 euros.
Kynoto
Este pequeño restaurante (tan solo cuenta de seis mesas y tres barras) se encuentra en pleno barrio Gótico de Barcelona y combina platos de mercado con un poco de mestizaje.
- ¿Dónde? C/ Correu Vell, 8.
- Teléfono: 93 268 25 40.
- Precio medio: 25 euros.
Pakta
Pakta es uno de esos restaurantes que dejan huella (no solo por su elevado precio). Entre sus chefs encontramos al hermano de Ferran Adriá, Albert Adriá, y sus propuestas culinarias se basan en la unión de dos culturas gastronómicas, la peruana y la japonesa. Este restaurante no deja indiferente a nadie.
- ¿Dónde? C/ de Lleida, 5.
- Teléfono: 93 624 01 77.
- Precio medio: 98 euros.
Miu
Con una decoración vanguardista y moderna, este restaurante situado en el Eixample tiene una gran variedad de platos como tempuras, maki, sushi y uramakis, además de unos postres de infarto como el Pastel de chocolate blanco con chocolate fondant.
- ¿Dónde? C/ de València, 249.
- Teléfono: 93 193 23 00.
- Precio medio: 25 euros.
Ken
Ken es uno de los restaurantes japonenes referentes en Barcelona. Su pequeño local se basa en la cocina teppanyaki con propuestas como calamarcitos de playa rellenos o sus famosos Yakisoba.
- ¿Dónde? C/ Benet Mateu, 53.
- Teléfono: 93 203 20 44.
- Precio medio: 37 euros.
Parco
Situado al principio de Paseo de Gràcia, Parco se ha convertido en un referente con el paso de los años. Su decoración, así como sus propuestas gastronómicas atraen a todos sus visitantes.
- ¿Dónde? Passeig de Gràcia, 119.
- Teléfono: 93 238 78 22.
- Precio medio: 50 euros.
Carlota Akaneya
Este restaurante es el primer sumiyaki de Barcelona (típica barbacoa con una parrilla de carbón vegetal) y el primero en ofrecer carne de buey de Kobe de grado 5, la de máxima calidad.
- ¿Dónde? C/ del Pintor Fortuny, 32.
- Teléfono: 93 302 77 68.
- Precio medio: 50 euros.
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