¿Obras de arte o comida de verdad? Un restaurante en Tokyo puede presumir de las dos cosas

¿Obras de arte o comida de verdad? Un restaurante en Tokyo puede presumir de las dos cosas
1 comentario Facebook Twitter Flipboard E-mail

El restaurante Jimbocho Den de Tokyo ha sido galardonado con el premio "One To Watch" que otorga la asociación The World´s 50 Best Restaurants, lo que significa que es un restaurante con tal potencial que hay que vigilarlo de cerca pues va en camino de convertirse en uno de las referencias de la gastronomía mundial. Y ciertamente tendremos que vigilarlo bien de cerca si su trayectoria va a ser tan espectacular como el montaje de sus singulares platos.

Jimbocho Den es uno de los mejores restaurantes del continente asiático. Concretamente, ocupa la posición número treinta y siete en la lista mundial y ha sido premiado recientemente con una estrella Michelin. Y aún así, los expertos auguran que puede convertirse en una de las estrellas de la gastronomía mundial en los años venideros. ¿La razón? La originalidad y la espectacular presentación de los platos elaborados por el chef japonés Zaiyu Hasegawa.

 

La revista gastronómica FOUR ya concedió a su chef un galardón en el año 2014, uno de sus Premios Rising Star como Estrella en Ascenso en el continente asiático.

 

 

Dicen que Zaiyu Hasegawa es un gran anfitrión y se desvive por dar el mejor recibimiento a los comensales, quizá porque su madre era una geisha. Pero su cocina no es nada tradicional y se caracteriza por ofrecer los mejores ingredientes orgánicos, ingredientes como cortes de la mejor carne de wagyu sobre arroz o filetes depescado Sanma con nueces gingko.

 

[

Ig Tre

](https://www.instagram.com/accounts/login/?next=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Ftrendencias%2F)

En Trendencias|"Girl Eat World", una forma de viajar por el mundo a través de su comida callejera y de una cuenta de Instagram

Comentarios cerrados
Inicio