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Las barbacoas son para el verano. Y para inventar recetas como la oinkpiña

Las barbacoas son para el verano. Y para inventar recetas como la oinkpiña
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Vale. De acuerdo. El término oinkpiña nos lo acabamos de inventar, pero es que todavía estamos en medio de un brainstorming interno, decidiendo cómo vamos a traducir el nombre de la nueva revolución foodie de esta semana (y de este verano): la #swineappel, una diabólica y muy sabrosa piña envuelta en trozos de carne de cerdo.

No sólo nos debatimos con su nombre. También estamos indecisos sobre si esta receta es lo mejor que nos ha pasado últimamente o si en realidad se trata de una idea mala, muy mala. ¡Sana e insana a la vez!

El caso es que este híbrido fantalicioso, carne de barbacoa (literalmente), se está haciendo muy fuerte en Instagram y hay sentimientos muy confusos en torno a él.

Made my first #swineapple. Can't wait to tear into this bad boy in a few hours.

Una publicación compartida de Thomas Way (@tomcat_95) el

No os dejéis engañar por el exterior de la swineapple (nuestra oinkpiña) y os penséis que sólo se trata de una piña envuelta en delicioso bacon. También está rellena de jugosa carne de cerdo y aderezada con especias. Todo un reto para los más cocinitas... y para los que quieren resistirse.

First attempt at a smoked #swineapple.. Stay tuned!

Una publicación compartida de Adam Rowe (@adamrowe25) el

Swineapple ready for the smoker. Pineapple stuffed with BBQ sauce and brown sugar rubbed pork tenderloin and a bacon weave. #baconweave #swineapple

Una publicación compartida de Greg Slattery (@gslattery32) el

Lo que parece claro dado su éxito en la red social más visual es que esta nueva moda gourmet, perfecta para sorprender a tus invitados en tu próxima barbacoa, ha llegado para quedarse. Al menos mientras dure el verano.

#swineapple #hipstercentral #seventiesstyle #pulledpork #ananas #pineapple #baconfest #retrofood #pineapple #simmer17

Una publicación compartida de Sietske Poepjes (@sietske_poepjes) el

Fotos|@tomcat_95, @dkhulio, @gslattery32, @sietske_poepjes, @adamrowe25

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